[讨论]农产品保鲜现状！ [复制链接]

辐射保鲜除了技术上的原因，还有现在大多数人因为种种宣传而对辐射能有恐惧心理，如果用幅射保鲜和常规方法保鲜的食品进行选择，宁愿选常规方法的保鲜食物，这也是辐射保鲜工业化一个不可突视的问题

去参观过北京市郊的一个气调冷库,保鲜效果很不错,可是造价太高,.而且利用效率也不怎么高.负责人介绍他们主要还是用来贮藏进口水果,是国家投资建的.按他的一些说法,这个投资得20年才能收回~~~我想一般的公司是用不起的~~

的确，汽调保鲜成本很高，大多也都是用在一些高档的果蔬上，我们家的汽调库存储的基本上都是进出口的东西。

有机的吗？农残是多少？含抗生素吗？重金属含量？等。

不达标的话----也是白保鲜！换不来外汇。

目前气调保鲜库还是比较多，也还是在现阶段较为适用的一种方法。

有没有做这方面的朋友啊？

成本高了。。。我国基础水平太差

大家觉的冷湿库保鲜果蔬怎样，我想造个冷湿库

我导师就是搞果蔬保鲜的，在保鲜上的研究似乎到了一个平台，虽然有技术不断出来，但是都不是能普遍推广，各种技术都有一定的效果，但是还是结合起来效果比较好。

现在有效比较多的就是低温，但确实是象前面朋友说的造价太高，冷链运输的费用也高；化学试剂也有效，但是对人体不好，特别是在出口方面对我们的限制就比较大。