酶在谷物行业里的应用有多大?先不用管N公司与D公司还有A公司的年销售量有多少,从本司的一些数据来说一下,以下产品的酶的活力我取的是市场上的一般产品活力与一般用量.(只说几个常规产品的一般用量.)
1.面粉生产.河南,山东,河北,安徽,陕西几个省日处理小麦超过500吨的面粉厂就远远超过100家,按一百个这样的公司来计算,那这几个地方的酶用量是
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用到的酶:蛋白酶,用于降筋,用量:一天一个500吨的面粉厂用1.5KG,一个月用45KG.
脂肪酶,肽白粉与过氧化苯甲酰被国家严查后,二氧化氯的使用还没有很稳的定的情况下,加几个PPM的脂肪酶增白是很正常的使用方法.一个月一个厂家大概用30KG.
淀粉酶,就算在臭酸甲禁用前,一个这样的面粉厂一个月用得最多的酶就是淀粉酶,80KG以上.
戊聚糖酶,用量只比淀粉酶少一点点.
2.饼干 广东,山东,福建,河南几个省,一米线超过500条.一条一米线一个月的用酶量是/p>
用量是蛋白酶>戊聚糖酶>淀粉酶,一个月用酶量在80KG以上.
3.面包改良剂的生产商.淀粉酶和戊聚糖酶为主,这个量,我说出来了,你们都不相信它会有这么大.
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