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速食面的生产工艺
碳酸饮料
1、二次灌装法流程示意图饮用水→水处理→冷却→气水混合← CO2↓糖浆→调配→冷却→灌浆→灌水→密封→混匀→检验→成品饮料
↗容器→清洗→ 检验
二次灌装法是先将调味糖浆定量注入容器中,然后加入碳酸水至规定量,密封后再混合均匀。又称为现调式灌装法、预加糖浆法或后混合(postmix)法。
2、加碳酸水的一次灌装法流程示意图饮用水→水处理→冷却→气水混合← CO2↓糖浆→调配→冷却→ → →混合→灌装→密封→检验→成品饮料
↗容器-→-清洗- → - → - 检验