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楼主:红晔

改配方后,猪肉火腿仍出油!? [复制链接]

金锣
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t T
发表于 2005-02-01 16:18 |只看该用户

嘎嘎~~~~~~~~~~~~
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flowerc
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t T
发表于 2007-06-01 21:46 |只看该用户

谢谢, 我要试一试, 我也遇见了同样的问题!
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mard
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t T
发表于 2007-11-26 23:05 |只看该用户

首先要界定一下您生产的是香肠还是火腿，　虽然您说是火腿．

是滚揉生产的肉块火腿，还是绞肉拌馅生产的粗颗粒香肠？

解决起来办法不一样．
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ironer02
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t T
发表于 2007-11-27 21:35 |只看该用户

楼主说的产品出油，是不是斩拌类产品呢？
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傲雪冰峰
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t T
发表于 2007-11-28 09:17 |只看该用户

说具体点，你仔细在从头查一边，结合大家的意见啊[em02][em02]
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有情剑
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t T
发表于 2008-05-08 17:42 |只看该用户

你是怎么腌制的？腌制剂用的是否合理
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