請問各高人,什麼是胶体磨,什麼是均质机?豆香精和乳化劑那裡可以... [复制链接]

均质机是采用柱塞往复运动产生高压,并通过一个狭缝,使水和油充分接触,形成相对稳定的胶体溶液,上海有几家工厂生产的比较有名.胶体磨结构较简单,采用几级锥形磨齿,高速运动,使液体充分搅碎,国内廊坊做的较早,有碳钢和不锈钢之分

又补充了不少，看来还是集体的力量大！！！多多发表准没错！

哪家公司生产的试验用的均质机比较好一点？

如果你是生产蛋白饮料的话，那么我想你最好使用均质机；想要找香精和乳化剂吗？我们公司可以为你提供，我们的乳化稳定剂有很多厂家都在使用。如果你是生产蛋白饮料的话，那么我想你最好使用均质机；想要找香精和乳化剂吗？我们公司可以为你提供，我们的乳化稳定剂有很多厂家都在使用。songly80@tom.com

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请问如果原料是含有一定量水分的固体。那怎么办呢？

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       均质也称匀浆，是使悬浮液或乳化液体系中分散相微粒化、均匀化的过程。就是说均质的过程既可以使分散相颗粒变小，也可以使分散相颗粒在体系中发布的均匀。

均质机与胶体磨有什么联系和区别呢？

联系：均质机和胶体磨都是进行均质的设备。还有实验室使用的组织匀浆器实际上也是一种均质器械。

区别：均质机和胶体磨在均质机理、结构、处理对象等方面都有差别。两者的一些参数见下表（容量不足，附表另贴）。

均质机与胶体磨的性能参数比较 参数 均质机 胶体磨 最小粒度（μm） 0.03 1－2 最大粒度（μm） 20 50－100 最小黏度（MPa·s） 1 1－1000 最大黏度（MPa·s） 2000 5000－50000 最大剪切力 69MPa 与10－14MPa范围均质机相当 加工时的温升 2－2.5℃/10MPa 1－50℃不等，取决于磨片间隙的大小 最大操作温度（℃） 140 多小于140 连续处理 可以 可以 出料液压头 有 一般没有 无菌操作 可以 一般不行 黏度的影响 不影响处理量 黏度升高，处理量下降 剪切力大小 不影响处理量 剪切力升高，处理量下降

胶体磨磨出来的东西本身就有乳化的作用