提到无抗奶，就不能不提禁鲜令，不能不提复原乳。
目前，标识“无抗奶”产品的多出于巴氏奶阵营，常温奶阵营中主流企业产品很少标识“无抗”。巴氏奶阵营就是主要生产低温灭菌奶制品的企业，代表企业是光明、三元等；常温奶阵营以生产超高温灭菌奶为主，代表企业为伊利、蒙牛。
此前，两大阵营已经多次为标识大打出手。
2004年国家有关部门出台“禁鲜令”：禁止在产品包装上标识“鲜奶”，这引起巴氏奶阵营激烈反对。2006年国家又出台政策：由奶粉勾兑而成的复原乳必须在产品包装上标识，这种政策被认为是巴氏奶阵营的“反戈一击”。目前，这两项政策在业内都已较少被提及。
此次无抗奶遭禁被很多人视为是常温奶阵营对新鲜奶阵营的一大胜利！
实际上，任何政策的出台，都逃不过“利益”两字。
常温奶阵营，自营牧场不多，奶源质量相对而言要差于新鲜奶阵营。光明和三元都有自己的企业牧场，三元甚至有自己的绿荷奶牛养殖繁育基地，奶牛的单产在世界上也是比较靠前的。
在此情况下，光明和三元自然紧紧抓住无抗不放。
近些年，伊利和蒙牛也都有了自己的牧场，并提升了其原奶质量。更重要的是，两大草原乳业背后，代表的是几百万农牧民的利益。在倒奶杀牛的背景下，政府面临着巨大压力，禁止无抗奶的宣传，实际上是对奶农的一种安慰。
实际上在去年三鹿事件之后，各大乳品企业都加强了对于奶源的管理，包括一些企业定期派人去各奶农家进行技术普及，包括病牛防治。抗生素出现的机会已经很少。
但不排除也有一些含有抗生素的牛奶进入企业，成为百姓餐桌上的食品。因此，使用散奶的企业没有打出“无抗奶”的卖点。
有媒体调查认为，此次国家出台强硬措施，是因为有的企业使用解抗剂，并且这种解抗剂的的危害性不能确定，不过，这也只是一种推测，并没有官方的认定。
为什么这么说？因为这个招用反了。
既然抗生素有害，那就直接出台一个政策“凡检出抗生素不得上市销售”，同时“不得使用任何解抗剂”，或者像对待三聚氰胺一样，给出一个限量值。
不管怎么讲，国家出台这样的措施，对于刚刚进入恢复期的乳业来说，又是一次打击。
