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楼主:小梅

如果大米粉中黄曲霉素超标怎么办? [复制链接]

悠悠岁月
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t T
发表于 2004-12-05 14:08 |只看该用户

对于用紫外和碱液处理黄曲霉，现在只有很少数单位能够测量出，它属于一项技术产业，

我们学校目前有这个能力，给我们讲授《食品毒理》的教授讲解过这方面的内容，我也做过这个实验。
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cywang
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t T
发表于 2004-12-05 14:28 |只看该用户

以下是引用悠悠岁月在2004-12-5 14:08:00的发言：

对于用紫外和碱液处理黄曲霉，现在只有很少数单位能够测量出，它属于一项技术产业，

我们学校目前有这个能力，给我们讲授《食品毒理》的教授讲解过这方面的内容，我也做过这个实验。

看了贵校用紫外和碱液处理黄曲霉（毒素）的技术是需要保密的啊。

我想说的，是针对楼主（小梅）提出的、大米粉中黄曲霉毒素如何处理的问题。紫外线的穿透能力很弱，还有如果用碱液处理大米粉的话，可以想像一下处理后的大米粉会是什么样子。另外，处理成本呢？应该不会低。因此，您提出的这个方法我还是认为未必可行。但从大米粉的采购这个环节却很容易控制，因为现在几乎所有的商品都处于买方市场的状态，你的大米粉有问题我不买就行了。
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沉默王子
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t T
发表于 2004-12-05 20:08 |只看该用户

我也同意楼上的说法,对与紫外照射与碱液处理并不是可行的方法.虽然目前我国允许经紫外照射的食品上市,可是照射之后的影响并不是十分确定的,另外,生产成本也是不底的,对于一个企业来讲,成本意味着利润,没有利润的事情企业是不会做的.

楼主的大米,我看只有一种处理方法:扔掉.
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悠悠岁月
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t T
发表于 2004-12-05 20:19 |只看该用户

那看来这种大米只有处理掉了，太浪费了，没办法啊，哈哈哈！！！
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悠悠岁月
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t T
发表于 2004-12-05 20:21 |只看该用户

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共享！！！
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沉默王子
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t T
发表于 2004-12-05 20:43 |只看该用户

[rm=400,100,1]http://www.1yin.com/music/laol056[/rm]
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柠檬茶
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t T
发表于 2004-12-19 22:29 |只看该用户

用来做酒精好了！

别的成本似乎太高了
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nilltang
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t T
发表于 2004-12-20 12:30 |只看该用户

企业应该控制成本，也应该注意原料质量。
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mg202
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t T
发表于 2004-12-21 14:37 |只看该用户

那里的朋友？我和你是同行，也有同样的问题...[em06][em06][em06]
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小梅
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t T
发表于 2004-12-26 08:56 |只看楼主

我们是什么同行??
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小梅
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t T
发表于 2004-12-26 08:57 |只看楼主

那你怎么解决
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发表于 2008-03-10 14:50 |只看该用户

我公司供应黄曲霉素检测试剂盒及检测仪器，如有需要，请电话联系：010-62842727，联系人：王玉
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发表于 2008-03-10 14:50 |只看该用户

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