[原创]广式叉烧的工业化生产 - 肉制品论坛

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发送短消息 UID 129974 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子星星点灯组别新手上路帖子86 积分1496 威望642 性别注册时间2005-06-20	1^# 字体大小: t T 发表于 2009-09-22 11:38 \|只看楼主广式叉烧是很好吃，但都是一般家庭和酒店才有做，能否把他工业化？真空包装，在一般商场就能买到，工业化生产后，水分控制在多少？保质期有多长？工业化生产的工艺配方有怎样改变？请大家讨论！
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发送短消息 UID 217708 精华 1 查看公共资料搜索主题搜索帖子傲雪冰峰组别版主帖子484 积分3288 威望2798 性别注册时间2007-07-18	2^# 字体大小: t T 发表于 2009-09-22 17:22 \|只看该用户我们这里就有工业化生产的呵呵


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