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楼主:xiamy78

[求助]高酸果汁饮料稳定剂 [复制链接]

xiamy78
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发表于 2005-02-03 10:09 |只看楼主

谢谢大家！试验进行中。
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fy20000vvv
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发表于 2005-03-16 20:11 |只看该用户

不一定非用黄原胶，瓜尔豆胶，槐刺胶，还有魔芋胶，你用少量调配
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吕晓锋
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t T
发表于 2005-03-22 14:26 |只看该用户

我个人主为CMC还不错吧，价格也没有你说的那么高，CMC对口感的影响并不是那么夸张，用FH9的就行了，
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li2003211103
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t T
发表于 2010-02-23 12:59 |只看该用户

其实还是靠经验的积累。
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