不知道大家对甘南藏区的人参肉了解吗 [复制链接]

    经过甘肃省农业大学和畜牧工程研究院的权威检测，蕨麻猪是唯一具有碳酸酐酶的猪，这就使它具有惊人的抗病力和生命力，它的肉质中所含淀粉酶是其它肉质的20到30 倍，有高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份，以及十八种的氨基酸、维生素（A、B1、B2、B3、B5、B6、B11）和矿物质（钙、铁、锌、镁、铜）等成份。这些肉质中所有的特点，与它的生长环境和食性是密不可分的。

    经过甘肃省农业大学和畜牧工程研究院的权威检测，蕨麻猪是唯一具有碳酸酐酶的猪，这就使它具有惊人的抗病力和生命力，它的肉质中所含淀粉酶是其它肉质的20到30 倍，有高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份，以及十八种的氨基酸、维生素（A、B1、B2、B3、B5、B6、B11）和矿物质（钙、铁、锌、镁、铜）等成份。这些肉质中所有的特点，与它的生长环境和食性是密不可分的。

黑措虫草蕨麻猪，精选生长在甘南藏区海拔3000米—4000米高山草原的野生蕨麻猪，该猪长期在野外只以拱食蕨麻、虫草和其他野草为生，无饲料喂养，且地处高寒，生长期要12个月以上，成品猪只有15公斤—25公斤，脂肪少，瘦肉多。

         黑措蕨麻猪在收购、加工、销售全程实行一对一质量跟踪监控体系，保证每一头蕨麻猪都来自绝对纯净无污染的源头，并经现代先进科技工艺屠宰加工，确保蕨麻猪的鲜嫩和每一份天然营养价值不被破坏，可红烧、炖、炸、烹、酱，不仅肉质细嫩、味美可口、营养丰富，常食还可增强身体免疫力、预防疾病、美容抗衰老、抗疲劳，尤其对手术病人后期康复、体质虚弱、虚烦失眠和各种亚健康症状均有明显的改善效果。

    在一些古藏文中就记载着蕨麻猪在吐蕃王朝时就是古代藏族土蕃王及土司等王室贵族享用的贡品，土蕃王松赞干布向唐朝请婚时的贡品中就有蕨麻猪，唐太宗许嫁文成公主，文成公主进藏后对高原上粗糙的食物很是不惯，惟独对“火烧蕨麻猪”大为青睐，好食此肉，并美誉其为“人参猪”，这也是后来藏民一直叫它“人参肉”的由来。建国后国家领导人****邦去甘肃藏区考察就专门要了一道“烤蕨麻猪”，食后更是大为赞赏。

    虫草蕨麻猪不但肉质鲜嫩，无腥不腻，汁多味美，而且还具有强心、增强身体免疫力、改善血液循环、调整血压、抑制癌细胞生长、抗疲劳等药理活性，对于现在的人们可以说是独一无二的绿色保健药膳食材。

黑措虫草蕨麻猪在收购、加工、销售全程实行一对一质量跟踪监控体系，保证每一头蕨麻猪都来自绝对纯净无污染的源头，并经现代先进科技工艺屠宰加工，确保蕨麻猪的鲜嫩和每一份天然营养价值不被破坏，可红烧、炖、炸、烹、酱

蕨麻猪是唯一具有碳酸酐酶的猪，这就使它具有惊人的抗病力和生命力，它的肉质中所含淀粉酶是其它肉质的20到30 倍，有高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份，以及十八种的氨基酸、维生素（A、B1、B2、B3、B5、B6、B11）

    肉质细嫩、味美可口、营养丰富，常食还可增强身体免疫力、预防疾病、美容抗衰老、抗疲劳，尤其对手术病人后期康复、体质虚弱、虚烦失眠和各种亚健康症状均有明显的改善效果。

它的肉质中所含淀粉酶是其它肉质的20到30 倍，有高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份，以及十八种的氨基酸、维生素（A、B1、B2、B3、B5、B6、B11）和矿物质（钙、铁、锌、镁、铜）

虫草蕨麻猪是我国最原始也是最独特的一种猪，属藏系里最小型的瘦肉猪，因为千百年来它生长在高原上蛮荒恶劣的环境里，所以种群一直没有被外界所干扰，种群数量非常稀少、珍贵