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楼主:zhjg

果品蔬菜方面有啥事情找我 [复制链接]

fireintheh
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t T
发表于 2005-12-08 11:00 |只看该用户

不会是骗子吧！
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zhjg
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t T
发表于 2005-12-14 10:08 |只看楼主

[em01][em03][em04] 最近半年一直在出差，很忙．不好意思，没有及时回复． 回复４５楼 你说的是一种加工方法，但不限于果蔬制品，其他原料也可以加工． 正确应该叫真空低温油炸．
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hxycoco
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t T
发表于 2006-01-16 17:09 |只看该用户

我马上发邮件请教有关问题,先感谢您.
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ycxddltd
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t T
发表于 2006-01-30 00:57 |只看该用户

[讨论]

以下是引用skchxj在2005-6-18 16:26:00的发言：[BR]冻干香蕉片易褐变，请问有什么方法或使用何种护色液才可以使它保持原来的色泽？
你在加工时质量不过关,我们做时一点不会哟.
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qingqingxiaoba
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t T
发表于 2006-11-23 21:14 |只看该用户

梨汁的加工原理,技术,褐变防止,技术应用前景等方面的材料.有没有?????发给我好吗?谢谢!!!!

qingqingguoba@126.com
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学习来的
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t T
发表于 2007-06-08 18:35 |只看该用户

您好,本人是做化妆品DIY的,平时利用一些水果蔬菜做一些面膜,面霜,以及清洁类产品,由于全部由顾客操作配方,配方是多样性的,主要的原料有:酸奶,牛奶,番茄汁,香蕉酱,猕猴桃汁,黄瓜,山药.玫瑰花等水果,蔬菜类原料,顾客也会添加一些化学原料,如美白类的熊果素,VC等.顾客一般当时制作,当时带走,晚上存放在冰箱内.但是,有多数顾客觉得比较麻烦,想常温保存,这样方便使用,而我们对这样的技术无能为力,所以想请教您一下,怎样才可以防腐保鲜,从而真正达到化妆品的水平?谢谢您了!
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rubyzhs
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t T
发表于 2007-10-26 10:22 |只看该用户

楼主有没有蔬菜基地备案方面的材料可以拿来借鉴一下啊，先谢啦

[em01]
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有情剑
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t T
发表于 2007-11-28 22:16 |只看该用户

我是食品专业应届毕业生，准备找个相关的工作。请问采购员是具体做什么工作的？

另外，我想请教下谁有水果储藏方面教详细的资料！谢谢了！
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ydfqpx
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t T
发表于 2007-12-19 11:12 |只看该用户

防止果片变色用果蔬护色剂,效果很好,有什么问题可以ydfqpx@163.com或QQ120504223,必复
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ydfqpx
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t T
发表于 2007-12-19 11:14 |只看该用户

山楂饼的工业化生产,如何降低成本,
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ruanjian6006
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t T
发表于 2009-07-16 09:51 |只看该用户

我经营了一家水果超市，可一天烂掉的水果大大降低了日均收入，从朋友那得知了一种叫“山梨酸钾”的食品添加剂。说是可以延长水果的鲜期! 但具体的使用计量和使用的方法他也不知道

只好在这里麻烦各位老大了，谢过！
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jianjie1
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jianjie1

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t T
发表于 2011-11-28 09:57 |只看该用户

有做过vf果蔬脆么？工艺方面请教一下
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shipin258677
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shipin258677

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发表于 2011-11-28 16:02 |只看该用户

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aglitter
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aglitter

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发表于 2012-01-19 22:51 |只看该用户

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