讨论：如何保证食品的卫生 [复制链接]

主要还是得个人注意，如果个人都不在意什么卫生不卫生的，那不管你在那里喊什么都没用。

食品卫生关系到我们的人身安全

如果我们的卫生安全意识提高了

那些不标准,不卫生的食品就没有生存的空间了

雪印公司是日本的牛乳巨头

通过HACCP认证的

就是产品中出现金黄色葡萄球菌

日本的消费者不买帐

它倒闭了

最主要的还是经济发展,全民卫生意识的提高啊!!!

首先企业老板要有质量意识。

其次要建立相关体系标准。比如GMP、SSOP、SOP等

对员工及管理人员要接受培训。

以前我们强调民以食为天，而现在我们所要做的是食以安为先！

关键是看领导怎么做了！

主题：
详细信息：	公司负责人：   您好！我在中国食品产业网上看到贵公司发布的信息，并对该信息很感兴趣，就以下问题向贵公司咨询永远为烘焙业尽心尽力！   台湾新麦创立于1983年，为台湾最大之烘焙 机器公司，台湾成功有名的面包店，都采用新麦 设备。新麦为国际性烘焙设备公司，产品外销德 国、日本、美国、法国等五十多个国家，共设有 新麦马来西亚、新麦菲律宾、新麦泰国等海外公 司。无锡新麦为台湾新麦于己于人1995年独资 设立之公司，现有厂房70000平方米。 ：在中国，新麦还有下列合资企业:        1.麦克亚当烘焙设备（无锡）有限公司        2.三能器具（无锡）有限公司        3.力帮机械（无锡）有限公司        4.芝兰雅烘焙原料（无锡）有限公司        5.无锡日麦精机有限公司        6.无锡欧麦机电控制有限公司           随着中国国民所得及生活水准的提高，本公司针对烘焙产品市场之需求，于1996年在无锡成立新麦机械（无锡）有限公     司，制造机器。产品回销台湾，再外销世界各地，进而成立上海、青岛、北京、天津、武汉、长沙、沈阳、广州、成都、福   州、南京、杭州、南宁、东莞、深圳、西安、哈尔滨、石家庄、无锡、昆明、珠海、郑州、重庆、济南、合肥、汕头、佛山   、长春、南昌、苏州三十个办事处及牡丹江、吉林、鞍山、锦州、大连、呼和浩特、包头、太原、烟台等三十多个联络站   ，展开销售业务。为中国烘焙业提供最新设备，最新技术，及时维修等多项服务，更计划未来遍及中国各省市，向广大客户   提供便利与最完善的服务。 新麦机械（无锡）有限公司       地址：无锡市锡山区东北塘通津路2号
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公司名称：	新麦机械（无锡）有限公司广州市办事处
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联系人：	甘利华（先生）
电话：	86-020-34816949，13544546389
传真：	86-020-34816959
电子邮件：	GLH6389@TOM.COM
网址：	http://www.sinmag.com.cn/

都说的很好啊了。

就是有一点：执行，加强执行力度，确保规定的效果。

   大家也不要埋怨，中国现在的食品行业就这样，就算是大型的食品行业也存在着不少约束，比方说环境、资金等，最大的缺陷就是环境不允许，众多老总在开办企业的规划不好，带来了产品的生产和管理麻烦，使得一些好的生产运作程序和质量监督无法进行，这从何而来高质量的产品呢？只有在生产中加强管理监督，并没有涉及到什么员工素质、运作方式是否规范等，总之是一个教难解决的问题。也就没有优秀，只有“还可以”“凑合”！

很有道理,但是目前的情况是:政府部门还是社会监督都很腐败,更不用说企业管理者不重视,员工就更不懂了.

世界通用的HACPP食品安全法已经公布了，以后安全上可以有一定的保障。

也没人在意清洁卫生。。很多厂都用热水清洗和蒸汽消毒。。看着都不敢吃了

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除了自我认识外,我看还应该从根本上解决贪污腐败的问题!  但是让谁去解决喃,可悲啊!!!!!

现今，食品企业，不管是小企业还是大企业，还是以市场为导向，管理者或者是老板，很难站在做真正安全、营养的，符合人们实际需要的食品，往往很重视食品怎么做才能更有卖点，才能节约成本，这样，很难保证质量不出问题。

食品卫生每个人都应该重视的。

基本同意二楼的观点，首先，中国人民的食品安全意识太差，所受相关知识的教育太少。其次，政府法律法规漏洞多，执行能力太差。第三。。。。。。。

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是哦。整体素质不行啊