食品论坛

注册

 

返回列表 1234
发新话题 回复该主题
楼主:大龙虾

[原创]说说冷冻鱼糜的原料 [复制链接]

222888
头像

  • 新手上路
  • 10
  • 73
  • 62
  • 2006-11-29
31#
t T
发表于 2006-12-05 14:59 |只看该用户

长见识了

确实如此,高档鱼丸在北方是卖不动的,一般都是2块多的
TOP
xiehuli
头像

  • 新手上路
  • 25
  • 555
  • 182
  • 2005-08-08
32#
t T
发表于 2006-12-14 16:11 |只看该用户

长知识，谢谢！
TOP
tianshanxue
头像

  • 新手上路
  • 3
  • 48
  • 28
  • 2007-03-05
33#
t T
发表于 2007-03-06 12:40 |只看该用户

谢谢！鱼品种的照片很有用，常联系！

[em28]
TOP
tanghappy
头像

  • 新手上路
  • 18
  • 256
  • 129
  • 2006-01-13
34#
t T
发表于 2007-05-11 12:10 |只看该用户

很欣赏鱼丸兄弟，能否交个朋友？QQ443765383
TOP
fzlinsan
头像

  • 新手上路
  • 4
  • 43
  • 32
  • 2007-05-16
35#
t T
发表于 2007-05-16 16:35 |只看该用户

哪里有比较好的白菇鱼的鱼糜买

不知道龙虾大哥知不知道弹性在600-800的白菇鱼糜在哪有的买？不胜感激
TOP
大龙虾
头像

  • 版主
  • 348
  • 2480
  • 2106
  • 2006-04-18
36#
t T
发表于 2007-05-17 09:15 |只看楼主

就今年上半年而言，这样高等级的冷冻鱼糜几乎没有货可供。
TOP
ssmao76
头像

  • 新手上路
  • 80
  • 1012
  • 501
  • 2007-08-08
37#
t T
发表于 2007-08-16 08:27 |只看该用户

生产鱼丸需要那么好的弹性么？我们这里有用带鱼糜生产鱼丸的厂，吃起来不错
TOP
ssmao76
头像

  • 新手上路
  • 80
  • 1012
  • 501
  • 2007-08-08
38#
t T
发表于 2007-08-16 08:28 |只看该用户

大龙虾好厉害，干了多年应该是副总以上级别了，哈哈
TOP
ssmao76
头像

  • 新手上路
  • 80
  • 1012
  • 501
  • 2007-08-08
39#
t T
发表于 2007-08-16 08:35 |只看该用户

我想来了解一下鱼糜里添加的磷酸盐是什么东东？
TOP
ssmao76
头像

  • 新手上路
  • 80
  • 1012
  • 501
  • 2007-08-08
40#
t T
发表于 2007-08-16 08:45 |只看该用户

以下是引用qzl963258在2006-7-30 0:20:00的发言：

晕`大虾还在线? 我们是委托别人检验!

嘿嘿`不知道了把!"小料"是要考你的!

明天再与你说~你想想~~

[em01]

呵呵，故意提高弹性不是淀粉就是盐类了，造假嫌疑
TOP
艾琳
头像

  • 新手上路
  • 2
  • 33
  • 22
  • 2007-09-03
41#
t T
发表于 2007-09-03 11:42 |只看该用户

长见识!谢谢!!
TOP
xuxiongxin
头像

  • 新手上路
  • 74
  • 1994
  • 555
  • 2006-07-07
42#
t T
发表于 2007-09-30 11:02 |只看该用户

TG酶可以提高凝胶弹性，增强口味，改善质地和形态.我公司就有此产品  嘿嘿 有关咨询可联系021-51077717-809 徐先生
TOP
donghaiyufu
头像

  • 注册会员
  • 47
  • 295
  • 248
  • 2007-07-21
43#
t T
发表于 2008-01-03 10:19 |只看该用户

老大,放个打火机实在刹风景,换个量尺就好了!
TOP
donghaiyufu
头像

  • 注册会员
  • 47
  • 295
  • 248
  • 2007-07-21
44#
t T
发表于 2008-01-03 10:22 |只看该用户

TG酶?很多出口厂家严禁添加转基因的酶,老大有人在卖产品!
TOP
donghaiyufu
头像

  • 注册会员
  • 47
  • 295
  • 248
  • 2007-07-21
45#
t T
发表于 2008-02-05 14:37 |只看该用户

鱼原料暴涨，什么鱼都可以做鱼糜了！

随便恭贺大家新年快乐！！
TOP
 
返回列表 1234
发新话题 回复该主题