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楼主:babylian

月饼制作详述 [复制链接]

chengliang1
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t T
发表于 2007-01-24 15:31 |只看该用户

谢谢了

呵呵
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babylian
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t T
发表于 2007-03-13 14:10 |只看楼主

今年的月饼大战又即将开始！应该还有很多人需要这样的材料，希望大家帮忙顶上去，共同进步才是硬道理！谢谢大家支持！！！
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babylian
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t T
发表于 2007-04-25 21:34 |只看楼主

月饼又来了！希望大家提出多点这方面的建议！
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babylian
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t T
发表于 2007-05-21 14:10 |只看楼主

在上海的展会上看来，今年月饼新口味不多，还是那里老一套，看来今年月饼市场在是要打“包装战”和“价格战”了！

[em07]
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fsbangling
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t T
发表于 2007-06-17 00:28 |只看该用户

在烘烤出来的月饼约１６０度时用流动型广式月饼专用油刷一遍，会增加光泽度和延长货架期．
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babylian
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t T
发表于 2007-07-13 09:01 |只看楼主

楼上是卖添加剂的吧？
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babylian
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t T
发表于 2007-08-17 15:12 |只看楼主

再关注一下!
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饿狼飘雪
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t T
发表于 2007-08-21 11:14 |只看该用户

还不错!谢谢!
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tangjinx
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t T
发表于 2007-08-22 18:39 |只看该用户

学习了一上
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hht51
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t T
发表于 2007-08-27 09:52 |只看该用户

真是这么做的么？怀疑啊
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天蓝色
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t T
发表于 2007-09-07 19:53 |只看该用户

很有用，谢谢！！
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cgf333
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t T
发表于 2007-09-08 08:19 |只看该用户

基本上和我们的工艺差不多
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mwtxy3
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t T
发表于 2007-10-13 09:08 |只看该用户

我宝宝特喜欢吃月饼，我学习
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plf
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t T
发表于 2007-10-13 10:48 |只看该用户

尽管比较简单，但是比较实用，谢谢
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cb41
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t T
发表于 2008-01-24 12:18 |只看该用户

很清楚，传统的广式月饼的工序基本上都介绍到了
好像少了蓉馅的制作，这个比较关键
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