饮料行业的路应该怎么走？ [复制链接]

咖啡奶怎样？在日本碳酸饮料－茶饮料－咖啡，在欧美因为喜欢热饮即饮所以咖啡瓶罐装的几乎没有

功能饮料应该是最有前途的

含中药饮料更有前途！

根据最新的资料报道，国内的碳酸饮料的销量已经开始下滑，而果汁，茶饮料则保持强劲上升势头，估计果汁饮料和茶饮料将会成为市场的主角。另外，牛奶将成为最有发展前途的饮料（消费品）。

新手上路，大家多多关照！

不过据我观察，碳酸饮料成本低，保持期长，以及适合年轻人的特点都将使之在一定的时期内占饮料市场的主导地位。

中国的水果产量很大，但是果汁的加工行业却跟不上，且成本高，造成了纯果汁价格过高，使众多老百姓宁可吃鲜果也不去买价格较鲜果贵的果汁，更谈不上对产品是否是纯果汁有否怀疑。去年和今年中国的果汁消费量是呈下降的趋势，这不是一件好事。

茶饮料应该说是一个正在掘起的产品，从中国传统的茶文化到茶本身所具有的其他饮料所不可以赋予的功能性来看，这是个非常有前途的产品。我非常看好这点。

上面的观点当然不是因为我从事浓缩茶汁的提取工作而爱屋及乌了。

现在新的国家强制性饮料分类通则正在制订中，至于属于哪一种饮料，到时候大家一看标准就知道了，好像是一位姓赵的教授在做，

因后运动饮料是个趋势，但是现在运动饮料标准也

在修订之中。

谁是老大谁就是市场的主宰~~!!!

本人回顾近十年饮料市场的发展,总觉的内地受外围影响很大,从碳酸饮料、果汁饮料、茶饮饮料、运动型饮料都是跟着曰本台湾在走，国内都慢了一拍。每年有到曰本食展的人都有体会，就拿茶饮中的普耳茶也比曰本台湾慢了几个月上市。当然老大不好当毕竟跟风太多，从旭曰升航母的沉落到康师付、统一的堀起，舒跑（台湾）也是紧跟曰本流行的节拍而辉煌腾达。所以说饮料行业的路应该怎么走，目前只能走一步看一步，主要看市场消费观念，而消费观念又取决谁有实力来培育引导消费，毕竟每种食饮都有寿命周期，我相信超级公司开发部都在开发未来五年的新品，只是谁想做领头羊而已。话说回来我本人希望营养型、保健健康型的饮料能成为下一流行趋势的接力棒，只要能增强国人健康的饮料我们都能接受。

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[此贴子已经被作者于2004-9-11 20:41:29编辑过]

首先20楼的朋友说的非常专业 我赞同，但是楼上的这为朋友的意见我就不太敢笱同了，“谁是老大谁就是主宰”，在中国的软饮料业销量最大的是水饮料（矿泉水，纯净水），但这也是中国饮料业的悲哀，我觉得现在中国饮料的发展 尤其是指软饮料应该以我们的优势为发展趋势，我比较希望中国的茶饮料和果汁业能有飞跃势的发展，因为我们的原料比较充足，成本也能降低，在营养性和保健性上面的表现也比较好。我们不是在跟着谁走，而是要发展我们的强项，巩固我们的优势。[em04]

做好食品安全工作是饮料的唯一出路。

看起来大家都很关心饮料的吗？又不乏行家。20楼的朋友是做茶浓缩的，对吧，能见告是哪个公司吗？

我也看好果蔬汁、奶制品、蛋白饮料，以及茶和咖啡。[em08]

个人认为：茶饮料、果汁饮料、功能饮料（包括运动饮料）、咖啡饮料在未来将是前途光明。

你们想过动植物饮料没有.

动物蛋白+植物纤维+植物矿物质........

饮料市场终究将是百花齐放齐放的局面,而某一种产品的生命力是否持久,就看他是否能因循时势,适应市场的需求,又适当领先市场的需求.

不同的人群对饮料有不同的需求,将市场细分,做细,才能保持一定的利润空间,而不要盲目的竞争,引发价格战,导致产品品质下降,形成恶性竞争.

很有道理的看法,支持你.