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玉米热狗配方--谢谢我就满意了! [复制链接]

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玉米热狗配方

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估计作者还是有所保守的:甜味肯定不对!
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[em02][em02][em02][em02][em02]
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工艺是要调整。
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现在鸡碎比鸡皮贵多了,谢谢楼主
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双汇玉米热狗的甜味是复合的
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看看   

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其实可以把甜味剂换一部分饴糖,可以更加降低水分活度,效果更好

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可以加入一些糊精类的产品,对防腐有好处
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呵呵  谢谢楼主
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[em05]   恩 谢了
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多谢了,用PVDC肠衣呢?
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说声谢谢并不容易,还是谢谢了

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有没有详细一点的,谢谢
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ding看了,先顶,谢谢
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