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楼主:zhw

抗氧化剂的未来如何？？ [复制链接]

zhw
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t T
发表于 2005-01-13 13:12 |只看楼主

TBHQ????

不是天然的啊！

日本及韩国等地方不能用，（只要几个PPM就要下架）
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violet
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violet

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t T
发表于 2005-01-13 20:30 |只看该用户

以下是引用zhw在2004-9-14 16:59:00的发言：

现使用的抗氧化剂主要有两种；

1。人工合成：如BHA  BHT TBHQ

      但这些必尽是人工合成的，食用人摄入越多，陈积就越多，对人的健康就会产生危害。

2。天然：如Ve 茶多酚 迷迭香等

       这些产品抗温性较差，溶解又是问题。最主要是效果又不怎么理想。

请大家发表见意，及介绍一些好的产品。

玉米脘！！！喷在食品表面！是纯天然的哦！！试过效果很好！我喷在蛋糕表面！好几个月都没坏！！ [em23]          [em23]           [em23]

如果想要样品的话就跟贴！！

[此贴子已经被作者于2005-1-13 20:33:29编辑过]
我靠着那加给我力量的，凡事都能做。
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nilltang
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t T
发表于 2005-01-14 12:36 |只看该用户

TBHQ是不错的。

其实在用抗氧化剂的时候还有一个携带性的问题。

比如油炸的时候，油里的TBHQ携带进入食品的量，而这个对质保期有影响。
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zhw
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t T
发表于 2005-01-17 12:50 |只看楼主

玉米脘！！！喷在食品表面！是纯天然的哦！！试过效果很好！我喷在蛋糕表面！好几个月都没坏！！                     

如果想要样品的话就跟贴！！

能不能先给大家介绍一下。
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scllxk
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t T
发表于 2005-04-10 11:30 |只看该用户

加入抗氧剂并加入抗氧增效剂，同时更换包装满足要求。（如用PET或玻璃瓶）再就是充氮2小时VC和迭述香均应可达到。
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hhcaolkjx
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t T
发表于 2005-04-15 09:23 |只看该用户

哪位大侠知道BHA  BHT TBHQ大概的价格，添加量，添加方法？？？？请指点，不胜感激！！
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snowpe
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t T
发表于 2005-06-20 09:53 |只看该用户

回复：（hhcaolkjx）哪位大侠知道BHA BHT TBHQ大概的...

这个东东添加量应该不是很大吧。

现在食品级的BHT国产的不太清楚，外国的32左右吧！
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只闻花
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t T
发表于 2005-06-20 16:01 |只看该用户

可以试试迷迭香酸，耐高温的。呵呵。
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zhw
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t T
发表于 2005-06-22 07:57 |只看楼主

耐温不错，效果吗只能说不般。

与TBHQ的效果有一定的距离！
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ql0739
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t T
发表于 2005-06-24 19:44 |只看该用户

BHT TBHQ我们公司一直用这个  感觉还行
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