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楼主:vivaviva

食品中的细菌总数 是指什么啊? [复制链接]

feixue_luo
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t T
发表于 2005-01-28 12:51 |只看该用户

24  48 新旧之分

[em07]
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jyan031
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t T
发表于 2005-02-04 13:29 |只看该用户

哈哈，反正现在商检局或防疫站都用48hour
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毛毛
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t T
发表于 2005-02-11 12:13 |只看该用户

其实24跟48都一样的吧，不过还是48效果好一点
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zhouhong
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t T
发表于 2005-02-19 11:15 |只看该用户

haha 开卷有益亚

有同感！[em08]
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hjl206
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t T
发表于 2005-02-24 19:59 |只看该用户

按新的国家标准是48h。其实24，48都可以的

看情况定，感觉24h的菌落不明显就等48h。对于判断当然按GB,就是48h。
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sdlnts
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t T
发表于 2005-02-28 12:40 |只看该用户

以下是引用悠悠岁月在2004-12-10 12:33:00的发言： 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克/（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数。按国家标准方法规定，即在需氧情况下，37℃培养48h，能在普通营养琼脂平板上生长的细菌菌落总数。

同意
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浪漫樱花
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t T
发表于 2005-03-09 16:09 |只看该用户

菌落总数：食品检样经过处理，在一定条件下培养后（如培基成分、培养温度和时间、PH、需氧性质等），所得1ml(g)检样中所含菌落的总数。

菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。
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w1p2004
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t T
发表于 2005-03-10 17:33 |只看该用户

好好学习才是呀
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baoer
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t T
发表于 2005-03-10 19:21 |只看该用户

普通营养琼脂平板一般在15--20ml,培养48小时
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wangxp2002
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t T
发表于 2005-04-06 17:21 |只看该用户

以下是引用fish2366在2004-10-27 21:34:00的发言： 多少ml培养基？
和这个没关系
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xiaoxu7603
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t T
发表于 2005-04-12 16:57 |只看该用户

24小时是国家标准，４８小时是欧盟标准了
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xiaoxu7603
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t T
发表于 2005-04-12 17:01 |只看该用户

２４小时是ＧＢ，４８小时是欧盟的规定啊，培养基一般一个培养皿１５毫升啊，只要能把皿底盖满就好！
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思凡
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t T
发表于 2005-04-14 19:02 |只看该用户

以下是引用xiaoxu7603在2005-4-12 17:01:00的发言：
２４小时是ＧＢ，４８小时是欧盟的规定啊，培养基一般一个培养皿１５毫升啊，只要能把皿底盖满就好！

还要保证培养24小时后不会干掉哦
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103007
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t T
发表于 2005-05-02 18:03 |只看该用户

应该是48小时吧！！
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sunkeen
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t T
发表于 2005-05-03 09:58 |只看该用户

长见识了！
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