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[讨论]作为一个食品研发人员该具备的素质? [复制链接]

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作为一个食品研发人员该具备的素质是什么呢?

大家讨论一下吧!

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好的,有意义,置顶讨论15天!
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     不仅具有发现问题能力,而且更要具有解决问题的能力。

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异度经纬

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对新产品敏锐的洞察力;

对新产品实施的坚定的信心;

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开朗的性格,广阔的知识层面,幻想的能力,做到底的坚持、勇气、自信和专业知识做基础

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作为一个真正合格的食品研发人员要有强大的综合能力,不但能熟悉的掌握所从事行业的加工工艺也要了解其他食品工艺的特点,还有就是要熟练掌握食品机械设备的有关知识。最主要的就是楼上所说的勇气与信念敢于和承担责任。[em05]
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7#

只有想不到的,没有做不到的,研发人员就要能想,想得到才能找办法去做。

想到的也要根据市场需求选出好的方案

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研发人员要善于把握市场的发展动态!
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创新思维!

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[讨论]

钻研能力.执着于食品
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[求助][讨论]

请大家发一下转基因食品的安全性检测程序,谢了!![em03]
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12#

敏锐独特的市场眼光+专业知识+文化修养

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    我想问一下怎样才能学好食品专业知识啊?我觉得食品专业好难学得好啊!特别是食品化学!请大家多多指导.

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异度经纬

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食品化学,关键是要懂其中的反应原理才会将知识融会贯通的。

[em07]
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最主要的,是要具有与众不同的思维角度和方式。其它的素质与它行业的研发人员没有什么区别。
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