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冰红茶 [复制链接]

张严
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t T
发表于 2004-11-10 16:46 |只看楼主
冰红茶的澄清度高是什么原因呢，跟我们加的茶粉有没有关系呢，茶粉的检验指标只有茶多酚的含量的，请各位帮忙
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jhb999
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t T
发表于 2004-11-10 18:38 |只看该用户

这个问题请seaman有空回答一下,他对这个很熟悉,

期待

[em03]
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张严
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t T
发表于 2004-11-12 12:03 |只看楼主

我怎么跟他联系，我急呀
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我思故我在
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t T
发表于 2004-11-12 16:45 |只看该用户

如果你们的产品里只加茶粉而不是添加了茶叶萃取物的话，应该是茶粉引起的，不过澄清度高的原因很多，有配方的有生产工艺的，要具体一点分析的。
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我思故我在
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t T
发表于 2004-11-12 16:46 |只看该用户

哦。对了，茶粉也可要求有澄清度指标的
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吕晓锋
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t T
发表于 2004-11-12 17:07 |只看该用户

我觉冰红茶应用高温萃取，后加入一种萃取剂，统一的就是这种做法呀？加入阿拉伯胶后做成的
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张严
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t T
发表于 2004-11-14 11:51 |只看楼主

茶粉的国标里只有检验茶多酚的指标，问题解决了，我们将茶粉换厂家就好了，实验室证明本身茶粉的澄清度就不符合国标（稀释后的茶粉，也就是茶汤），谢谢各位了
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chronicle
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t T
发表于 2004-11-14 14:04 |只看该用户

工艺中有没有冷却?
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吕晓锋
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9#
t T
发表于 2004-11-14 17:51 |只看该用户

为什么我上传的资料上不去呀
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7food
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t T
发表于 2004-11-14 18:04 |只看该用户

以下是引用吕晓锋在2004-11-14 17:51:00的发言： 为什么我上传的资料上不去呀

应该没问题的吧！
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riverjun
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t T
发表于 2004-11-14 19:21 |只看该用户

呵，为表示支持，我特意放出自己做的有关冰红茶产品的一些资料，供你参考一下，我以统一冰红茶的生产过程为主题，个别机密内容显保证厂商利益未尽明，请大家有需要的给我发MAIL。
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张严
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t T
发表于 2004-11-14 19:39 |只看楼主

有茶汤的快速冷却
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吕晓锋
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t T
发表于 2004-11-15 11:54 |只看该用户

[建议]

以下是引用7food在2004-11-14 18:04:00的发言： 呀

应该没问题的吧！

不行呀？系统不支持呀？我上的是WORD文本，可就是上不去，不知道是怎一回事呀
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7food
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t T
发表于 2004-11-15 12:02 |只看该用户

以下是引用吕晓锋在2004-11-15 11:54:00的发言： >

不行呀？系统不支持呀？我上的是WORD文本，可就是上不去，不知道是怎一回事呀

明白了，马上就可以了，对不起！
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riverjun
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t T
发表于 2004-11-15 12:19 |只看该用户

如果上传不了，请大家以RAR格式压缩后就可以了
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