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请教食品的保质期的实验方法和计算方法? [复制链接]

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楼主,你这里面的试验方法,需要很长时间的测定常数,有没有比较经验的不同食品的Q10的值,像我主要是做肉制品的,一般真空灌肠类的,我都是选用2-3左右,有没有比较经验的数据啊?
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482#

支持了顶
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我对这方面也是外行,不知道谁清楚这方面的知识,真想了解一下子。
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谢谢好东西
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关于食品保质期的试验方法,没有固定的方法,要结合三个食品的具体特性,包装方式、杀菌方式等综合进行分析。
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资料不错,ASLT
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供应易拉罐 240ml,诚信合作
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488#

不错,感谢楼主的精彩分享。
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489#

不错,感谢楼主的精彩分享。
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深圳市威尔盛机电设备有限公司
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主要生产品有:真空包装机、食品真空包装机、压缩包

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     廖生
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希望高手能回答你的问题
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不错的文章,感谢楼主的分享了呢。
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支持一下。
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有点意思,我来学学
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不错 支持
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