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请教食品的保质期的实验方法和计算方法？ [复制链接]

sazm
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t T
发表于 2004-11-11 09:11 |只看楼主
据说，国内并没有食品的保质期的实验方法的标准文本，有的公司是做高温破坏实验推算出，但具体的实验方法和计算方法如何，还得请各位指点？[em09][em09]
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长江
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t T
发表于 2005-01-22 10:09 |只看该用户

我也知道啊，有谁知道   啊
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alexpeng
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t T
发表于 2005-01-22 15:16 |只看该用户

给我发EMAIL我告诉你怎么做保质期实验alexpeng756@sohu.com
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t T
发表于 2005-01-23 18:03 |只看该用户

alexpeng，把你的资料拿出来给大家分享一下，很多人需要了，先给你顶一下！！！
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chronicle
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t T
发表于 2005-01-23 23:05 |只看该用户

支持happyle
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fraustina
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t T
发表于 2005-01-24 12:15 |只看该用户

happyle 说的很对，其实我也做过一些类似的实验，说出来大家互相学习呀！

[em07]
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jeanslucy
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t T
发表于 2005-02-26 19:50 |只看该用户

说的对，我大力支持！！我也想知道！！！
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sazm
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t T
发表于 2005-02-28 16:11 |只看楼主

alexpeng ，我们顶一下，给大家分享一下吧，我等的花儿也谢了。
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吕晓锋
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t T
发表于 2005-02-28 20:54 |只看该用户

[此贴子已经被作者于2005-3-1 16:01:32编辑过]

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张工
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t T
发表于 2005-03-01 12:56 |只看该用户

楼上是佳百欧公司的吗？
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吕晓锋
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t T
发表于 2005-03-01 15:59 |只看该用户

你是什么　单位的
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没没
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t T
发表于 2005-03-01 17:13 |只看该用户

有糖果方面的么？
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t T
发表于 2005-03-04 12:36 |只看该用户

9楼的不错呀！我只对油脂的过氧化值保质期懂得一些，拿出来给大家分享，一般情况下，使用80度的试验，烘箱法，一天等于1个月左右，这样就可出推算出正常的保存期了，准确度还可以哦
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张工
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t T
发表于 2005-03-04 16:52 |只看该用户

我最早在这个公司做过的
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编号7397
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t T
发表于 2005-03-05 12:16 |只看该用户

有那位大侠出来解释一下呀！[em01]
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