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食品化学课件（江南大学） [复制链接]

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发表于 2008-12-09 17:22 |只看楼主

10.2食品的分割处理.doc
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发表于 2008-12-09 17:23 |只看楼主

10.3食品分离新技术.doc
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发表于 2008-12-10 11:34 |只看楼主

11.1酶的历史.doc
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发表于 2008-12-10 11:34 |只看楼主

11.2酶的生产和利用.doc
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发表于 2008-12-10 11:35 |只看楼主

11.3酶工程在食品工业中的应用.doc
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发表于 2008-12-10 11:35 |只看楼主

12.1微生物处理的作用.doc
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发表于 2008-12-10 11:37 |只看楼主

12.2微生物处理的类型.doc
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发表于 2008-12-10 11:37 |只看楼主

12.3微生物处理的实例.doc
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发表于 2008-12-10 11:38 |只看楼主

13.1挤压.doc
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发表于 2008-12-10 11:39 |只看楼主

13.2超微粉碎.doc
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发表于 2008-12-10 11:39 |只看楼主

13.3微胶囊化技术.doc
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发表于 2008-12-10 11:40 |只看楼主

13.4超临界萃取技术.doc
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发表于 2008-12-10 11:40 |只看楼主

13.5电磁波技术.doc
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发表于 2008-12-10 11:41 |只看楼主

13.6现代生物技术.doc
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发表于 2008-12-10 11:42 |只看楼主

13.7食品加工领域废水处理技术.doc
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