食品论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

饮料设备质量管理方法之一-设备清洗消毒后的微生物验证操作方法... [复制链接]

16#

ok!
TOP
17#

[em15]
TOP
18#

其实这只能指导下一次设备消毒,检测时间之长不适合于生产。所以制定全面的清洗消毒程序且监控正确实施尤为重要,预防为主。
TOP
19#

太感谢了 正在找这方面的资料呢
TOP
20#

xiexie
TOP
21#

TOP
22#

呵呵,楼主确实为饮料行业有实力的质量人,这份资料说明的是无菌甚至是热灌必须做的,只是楼主没有写详细而已,所以一些朋友看起来就觉得没有太大价值,质量管理中有很重要的两项功能,----可追溯性与预防性,尤其是在确定的危害点上,更要最好,而此资料正是里面的工作内容之一.
TOP
23#

楼主,你想法思路是好的,现在对验证有很多方法,却无标准.可惜了你只抛了一砖,没有引来玉.呵呵.
TOP
24#

以下是引用z-y-s在2004-12-5 19:05:00的发言:
老大,不是我们不识货,实在是这些东西不值得发表意见。清洗完后带菌很正常,带E.coli也不能说明清洗不干净,也有可能是水质不好。再说,生产前还要做设备消毒,什么菌也要over,做这种实验有多大意义,白白增加实验费用。

我反对,你的意思用来烧汤的菜不用洗了,用汤涮涮就可以了?
TOP
25#

谢谢你,我想找这个资料很久了,谢谢
TOP
26#

这个资料对我很有用啊,真的很有用

TOP
27#

哈哈,谢谢谢谢你了,非常感谢
TOP
28#

下了。学习!!

[em01]
TOP
29#

请问五段CIP洗完后,管道还有异味,怎么办?

TOP
30#

很有用 谢谢二楼主
TOP
发新话题 回复该主题