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楼主:ZSF

瓶装凝固酸奶出现气泡是什么原因？谢谢 [复制链接]

mzr
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t T
发表于 2007-10-17 22:57 |只看该用户

检验一下是否是酵母菌感染，酸奶容易感染酵母菌
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小胖
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t T
发表于 2007-10-25 09:38 |只看该用户

可能是机器压盖不严,漏气被污染了吧!
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abc147741
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t T
发表于 2008-01-03 11:05 |只看该用户

是发酵后产生的,说明后道被杂菌污染了(如酵母菌).灌装前对瓶子要彻底消毒,对空气要进行灭菌处理.对设备和用具及人员都要认真清洗和消毒.
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dianfuxia
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t T
发表于 2008-01-21 22:17 |只看该用户

学习了不少知识[em02][em02][em02]
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