[原创]腊肠配方 - 肉制品论坛

楼主:飞利	[原创]腊肠配方 [复制链接]

gql903

46^#

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发表于 2008-12-29 13:37 |只看该用户

有3点疑问,讨论下/span>

三聚磷酸钠

0.3

如果没有笔误的话,应该超标了

盐

0.8

会不会很咸?

大豆蛋白（斩拌型）

没必要添加这么高吧,而且成本好象比较高

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发送短消息 UID 259090 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 qinjp21th 组别新手上路帖子21 积分138 威望109 性别注册时间2008-12-30	47^# 字体大小: t T 发表于 2008-12-30 19:19 \|只看该用户不知道可操作性怎么样


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发送短消息 UID 262944 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 yi822526167 组别新手上路帖子14 积分107 威望92 性别注册时间2009-02-24	48^# 字体大小: t T 发表于 2009-02-25 16:08 \|只看该用户呵呵,新来的,很感兴趣,就是我都看不到,怎样才能看?


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发送短消息 UID 344648 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 maliang77100 组别新手上路帖子1 积分6 威望0 性别注册时间2011-07-02	49^# 字体大小: t T 发表于 2011-07-16 15:48 \|只看该用户好人永远无私


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发送短消息 UID 347260 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 qianshoulaodao qianshoulaodao 组别新手上路帖子4 积分9 威望0 性别注册时间2011-07-29	50^# 字体大小: t T 发表于 2011-07-29 09:59 \|只看该用户正需要呢，学习了


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发送短消息 UID 347260 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 qianshoulaodao qianshoulaodao 组别新手上路帖子4 积分9 威望0 性别注册时间2011-07-29	51^# 字体大小: t T 发表于 2011-07-29 11:16 \|只看该用户看不到呀，咋回事？


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发送短消息 UID 347260 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 qianshoulaodao qianshoulaodao 组别新手上路帖子4 积分9 威望0 性别注册时间2011-07-29	52^# 字体大小: t T 发表于 2011-08-02 08:52 \|只看该用户我认为口味不错呀


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发送短消息 UID 280923 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 zxlwfb 组别高级会员帖子340 积分2229 威望1889 性别注册时间2009-07-23	53^# 字体大小: t T 发表于 2011-08-09 10:09 \|只看该用户谢谢看过了我觉得盐糖的比例不妥当酒同样少点。不应该加大豆蛋白吧。香辛料的风味不突出，没有特色。建议在腌制上下功夫。飞利发表于 2005-1-18 16:43:00


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zxlwfb

54^#

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发表于 2011-08-09 10:11 |只看该用户

不知道可操作性怎么样
qinjp21th 发表于 2008-12-30 19:19:00 重要的是加工工艺。QQ215972517

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发送短消息 UID 355371 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 long963774897 long963774897 组别新手上路帖子9 积分39 威望30 性别注册时间2011-11-11	55^# 字体大小: t T 发表于 2011-11-11 09:18 \|只看该用户谢谢啦


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发送短消息 UID 228606 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 liuzhi 组别新手上路帖子82 积分92 威望10 性别注册时间2007-12-01	59^# 字体大小: t T 发表于 2012-07-26 17:17 \|只看该用户回复 15楼龙神的帖子谢谢分享，！！！！！！！！！！！！！！！！！！


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发送短消息 UID 382684 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 d603889939 d603889939 组别新手上路帖子6 积分16 威望5 性别注册时间2013-03-04	60^# 字体大小: t T 发表于 2013-03-04 15:09 \|只看该用户感谢楼主顶你


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