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[讨论]现阶段食品企业如何应对成本的一路飙升?(阿虎供题) [复制链接]

16#

阿虎谈谈如何来应对(哈哈)

我们该如何应对成本的一路狂升?

去年我们经历了原材料涨价风暴,至今仍未停止,现在新交通法的颁布,生产成本、物流成本一直持续增长,我们该如何应对??

我想可以从以下3个方面解决:

一、降低成本

1.生产车间的科学管理

你的生产车间进行科学化管理了吗?

你的工人工作效率、工作积极性提高了吗?

你的次品率控制到底线了吗?

没有???

那还不赶快行动!!!!!

2.批量购进原材料

你有足够的资金吗?

你批量购进的原材料能用完吗?

你批量购进的原材料什么时间用完?

你批量购进的原材料近期会掉价吗?

你批量购进的原材料用完前会掉价吗?

没问题???

把原材料库房添满吧!!!!!

3.改进配方

你的配方还可以改进吗?

改进后可以不降低质量吗?

改进后可以降低成本吗?

可以???

赶紧去实验室吧!!!!

4.减少最小单位容量

500ML/瓶??

为什么不改作450ML/瓶??

会影响现在固定消费群??

那你就开发新品做450ML/瓶吧!!

会影响经销商定货??

合理定厂价,给他足够的利润空间!!!

会影响终端消费者??

那你就放弃吧!!!

终端没有问题??

别减的太多了!!!!!

5.控制管理费用

部门有重复设置吗??

部门人员有闲置吗??

各部门费用有浪费吗??

办公室里复印纸双面复印了吗??

空调开一个够用吗??

他每天来都做事了吗??

他做一件事用了一年了吧??

费用还可以控制??

那赶紧召开部门会议吧!!!

6.控制销售费用

你的销售费用被业务贪了吗??

你的销售费用被经销商贪了吗??

有??

要回来!!!

你的促销案子还可以整改吗??

整改后会不降低效果吗??

整改后费用会节省吗??

会??

让企划部加班吧!!!

7.控制物流半径

物流半径近的市场你精耕了吗??

还有市场增长点吗??

有???

比其他市场投入还不高??

召开物流半径内办事处会议和经销商会议吧!!!

8.降低质量

你敢吗??

敢???

自杀去吧!!!!

二、涨价

你是主导品牌??

是!!!

你想涨价?

是!!!

跟经销商沟通了吗??

恩!!!

他同意吗??

同意!!!

会减少销量吗??

不会!!!

那还不涨??

等人家先涨!!!

去死吧!!!

为什么???

你不涨谁敢涨!!!!

你是跟近品牌??

是!!!

你想涨价??

是!!!

跟经销商沟通了吗??

恩!!

他同意吗??

同意!!

会减少销量吗???

不知道??

不涨不行吗??

不行!!

那你等等好吧??

等什么??

等别人涨价呀!!

不等了!!!

那你去死吧!!!!

三、开发新品

1.开发高端产品

你有这个开发能力吗??

你有这个推广能力吗??

你有完善的可行性操作方案吗??

你真的有把握???

好吧,

祝你成功好运!!!!

2.开发低端产品

你加够了利润空间了吗??

你加够利润空间后的价格经销商能接受吗??

你加够利润空间后制定的终端价格消费者能接受吗??

你确定能??

开工吧!!!

不能??

兄弟:

放弃吧!!!

以上方法都行不通??

那保持现状吧!!

现状维持不了多久??

还要阿虎给你想办法???

求求我??

给我策划费??

NO!!!

自己兄弟帮帮忙???

阿虎是个好弟弟??

虎弟是个热心肠???

好了好了~~~

弟弟怕了你了~~~

告诉你个绝招吧

就是---------

就是---------

就是----------

哥哥!!!

阿虎我实在不想说~~~~~

必须说??

好吧!!

可是哥哥你逼阿虎的~~~

就是——————

就是——————

就是——————

哥哥——

你关门吧!!!!!!!!!!!!!!!!!

我不想说的

:(

                                                                                                            

[此贴子已经被作者于2004-7-17 10:27:30编辑过]

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17#

理想的企业是“三空”企业,何谓“三空”?即原材料仓库为空,银行存款为空,成品仓库为空。这样你的资金才能最大限度的利用起来。当然现实中是不可能的,但是可以朝这个目标去做。我觉得阿虎说的把原料库房填满就不妥了。

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18#

回复:螃蟹

螃蟹兄弟,阿虎已经提出了前提:就是你的资金充足!现在我们在讨论如何应对降低成本,批量订购原材料,使价格压缩也是企业选择的一种方式,可不是每个企业都能用的每个企业现状是不同的。华龙集团的第一桶金你知道来自哪里?不是市场销售,是原材料的采购!华龙集团老总范现国当年因为囤积方便面原材料——棕油,后来价格爆长,有了这第一桶金,所以才有了今天的华龙集团。用华龙人一句玩笑话,没有当年的囤积,就没有今天的华龙。
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19#

那现在原料价格暴涨,大家做原料生意好了。
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20#

哈哈,螃蟹兄弟,有好的项目不妨考虑一下嘛!
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21#

其实我对怎么卖东西一窍不通,以后要多向你学习
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22#

以下是引用螃蟹在2004-7-17 13:38:00的发言: 那现在原料价格暴涨,大家做原料生意好了。

水涨船高!牵一发而动全军!生意已经做难了!原料的原料的原料也在涨呀!

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原材料只是构成成本的一部分,如果要降低成本就要从管理上下工夫,设备,电能,财务费用, 物流的控制, 在保证质量的前提下可以进行工艺改制. 都是可以考虑的.
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24#

提高技术水准,先进的技术

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25#

可对食品加工工艺有重大影响
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26#

降低成本的同时不要降低产品的质量!
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27#

降低质量来降低成本,阿虎想告诉他的是:可以去死了!
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28#

以下是引用阿虎在2004-7-19 6:47:00的发言: 降低质量来降低成本,阿虎想告诉他的是:可以去死了!
死路一条!  赞同
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29#

某些时候是可以囤货的,面对市场的风云变幻,我们有足够的资金,干嘛不看好形势赚它一笔呢!这个就跟买股票一样,低买高卖!![em04]
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30#

新工艺能降低成本而不影响质量,我们干嘛不用呢?就像现在有5吨的东风大货车,我们怎么还会选择1吨拖拉机来拉5吨的远程货呢?时效、工艺把握的好坏是企业生命的关键![em04]
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