以你做食品多年的经验看，这是不是真的？ [复制链接]

从天然的动植物体内提取的添加剂对人体无害，相反可能有益，补充人体可能缺少的微量元素，还能起到调色保鲜，延长货架期的功能，而通过人工化学方法合成的，由于提纯和本身原料的问题，且合成物本身一般无活性，一般对人体无益，过量不能及时排出体外，长期积累对人体有害，国家对目前的添加剂都有明确的用量规定。但有一个很重要的问题，谁来把关？谁来保证进入市场销售的食品添加剂合格？国家的监管力度还有待进一步的加强！

这个不是添加剂的错，市场决定一切！企业又自身的利益要求，消费者有消费者的权益，监管部门有自己的监管力度。但是能不能做到老百姓心中明明白白这个过程很是漫长啊！

不看不知道啊  原来日常吃的一些速食食品都是这样做出来的  简直太吓人了

 

 

 

 

 

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是啊，这确实是个问题。我是个老师，既教加工方面的课程也讲营养方面的课程，当讲营养学时我会跟学生说食物一定要天然一定要新鲜才健康，有N多种加工食品都是垃圾食品，可是当讲加工方面的课程时，又会教给学生怎样使用不同的加工方法和添加剂来生产食品，会讲添加剂是食品工业的灵魂，食品加工是多么有意义多么有必要。有时觉得自己快人格分裂了，呵呵。

不过从内心来讲本人还是赞成少用添加剂的，不排除有一些添加剂的使用是出于保存食品避免浪费的目的，但这些目的我们就不能通过其他方式来达到吗，最起码也要尽最大可能地减少添加剂的使用量。实际上现在使用添加剂更多地出于利益因素而挖空心思越来越多地使用添加剂制造出来所谓的新产品。现在西式制品越来越多地走向市场走向百姓的餐桌，这些食品正是添加剂使用最多的。我们传统的一些中式制品本来是基本不使用或很少使用添加剂的，但随着添加剂使用的普及和利益的驱动，也开始向西式制品学习，开始使用很多的添加剂，即所谓的中西结合、新工艺等等。

但愿大家都能增强消费知识，改变消费理念，认清自己“进口”的东西的本质，明明白白健康地消费！

是呀，早就有用矿物油抛光的看起来晶莹剔透的毒大米了。

食品中肯定会加入一些添加剂，但是不是大家所想的乱加，一致使大家吃了中毒，每个单位的情况不同，会有个别单位不管消费者的死活只顾单位利益。

是真的吗？

太可怕了

没有食品添加剂，就没有食品工业，食品添加剂并不可怕，有些食品添加剂也是营养素，比如一些天然色素：胡萝卜素、蕃茄红素等都是营养素。当然也有一些小作坊、不正规的小厂家存在滥用食品添加剂，甚至加非食品添加剂“硼砂、吊白块”等。我认为购买大厂家、知名厂家生产的产品，不会有什么安全问题。

其实我到认为和现在的经济水平有关，试问有机食品的价格那样昂贵，普通消费者有几个能买起，经常吃起的，如果肉的价格能被广大消费者接受，我们何必要添加那些填充物那，归根到底还是人民群众的收入太低，企业又为了商业利益的最大化，自然就有了添加剂的广大应用市场。

经典啊，很涨见识

面条内的虫子

看的人心里发毛啊！

还有什么是可以吃的啊？

大家说的都很好，这个社会越来越疯狂了，就连老鼠都给猫当伴娘了，还有什么不可能的呢，人都有张嘴，为了吃饭就要打工，打工就意味着无奈。人也现实了起来，只要你在能力范围之内，尽量为食品安全做出点贡献就很可以了。我是刚刚上来的 大家多多支持，谢谢。 

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有好的就有坏的，看你怎么去用他[em07]

    关键是食品管理体制，包括处罚，监管，引导消费等。不良商家在这种环境下自然会滥用添加剂。