专利技术： 专利号：ZL 2008 1 0230961.6 已授权
发明人： 安钢集团 夏 子 明 手 机: 13569008944
豆腐面条的市场前景直接应用领域和技术特点
一、豆腐的营养价值是大家公认的，它的不足之处是所含的大豆蛋白缺少一种氨基酸，若单独食用，蛋白质利用率低，如搭配一些别的食物，使豆腐中所缺的氨基酸得到补充，使整个氨基酸的配比趋于平衡，使人体能够充分吸收豆腐中的蛋白质。
二、我国人民多以禾谷粮食为主，把豆腐与谷类食物混合使用，对改善人民群众的营养状态，增强人民体质有着重大的意义。
豆腐面条是采用最新加工技术，把豆腐与谷类面粉有机结合在一起，做出的创新食物，高蛋白食品。其特点是：
1、耐煮，耐泡，不断条，无豆腥味，口感爽滑，劲道，香甜，吃后嘴留清香；
2、烹饪和食用方便快捷；
3、天然、滋补适宜于糖尿病患者、心血管病患者、肥胖者，具有药膳作用，更宜于发育中的儿童和孕妇食用，
4、是现有方便面和面条的更新换代产品；
5、本产品特别适宜于速冻，经过速冻的面条特别好吃。
