饮料应该怎么发展？ [复制链接]

你是饮料技术人员吗？我想找一位技术人员。我的邮箱是sutuanbishui@tom.com

谢谢大家这么支持.

中国食品发展很快,饮料工业发展速度更不容忽视.大家可能都是比较关注和做这个行业的人.

目前两乐也在开发其他形式的饮料.饮料平中出奇,有新意.会不会是杀出传统饮料的一个方向呢,(例如咖啡加可乐)又一个经济增长点呢? 希望大家能够多给予指点. 

这个课题太大，不好定论。但是饮料新品研发肯定还是饮料企业永绩经营的关键。所以发展自己的研发力量是现在国内饮料企业的当务之急。

本人认为既然这些产品能在国内市场畅销，肯定有他存活的理由，很大程度上跟国人消费观念有很大关系，就像那位朋友说的“国情！”

目前,饮料市面上洋饮料的市场份额还是比较大的,但产品没有多少的营养价值.要大力提倡中国传统的豆乳饮料,即营养又健康,老少皆宜,无副作用.

都说的不错啊

我是做饮料的，但是我很少喝，我觉得都是垃圾食品，我认为最好的饮料就是白开水，

我们最近研究开发了一系列“骨头汤品饮料”，我认为这将会是今后的发展趋势。目前国外许多国家对汤品比较热衷。大家看呢？

不管做什么饮料，都一定要把质量关，现在那种跟风式的小企业太多了，ISO HACCP等等，现在有哪些是能够绝对符合的？？

企业内部把关要严格，企业外部更要严（第三方审核），这是对自己负责任！

引用:，饮料无非是解渴、时尚，目前我们的消费者，看重的还是口感、感官。所以短期内我们还是要注重这一些。但是长远来看，可能随着消费者的认识的体高，功能饮料会得到更好的发展。最后我想强调一点，任何产品，质量是根本。没有质量，一切都是空谈。

饮料行业既是朝阳行业，又是竞争非常激烈的行业，只有不断创新才有生命力。当然创新不仅是工艺和配方的创新，主要还是管理理念的创新和营销手段的创新。

我觉得还是我国民的意识没有跟上；在加上概念炒作严重；导致饮料市场跟风，不理智。

尤其是所谓“功能饮料”炒作的更是没边。有一位朋友说的很好，去体育专业队看看，看看他们引用的是什么功能饮料啊。

我觉得饮料和其他食品行业的发展应该遵循：安全、健康、美味、实惠，这一基本原则，作为中国食品人，最基本的应该为抱着为人民负责这一基本理念。

我们应该学习国外先进的技术、经验。但是发展之路不应该是一味地模仿、跟风。

班门弄斧，见笑了！

先前没有看到这个帖子，还重新发一个讨论贴．

大家说得都很好，我觉得饮料未来应该还是以健康，营养为发展方向．现在消费者的意识提高了，也更注重营养、健康，比如粗粮类的，玉米、糙米类饮料及乳品，还有就是上面有朋友说到的蔬菜类的，我觉得都是一个很好的方向。

看了各位朋友的高见，觉得很有道理，饮料的发展一定要符合市场的规律，中国的市场可能就像以上几位朋友所说的，跟风严重，产品变化比较少，等问题，但我想经过饮料人努力一定能够把中国的饮料向前发展。

饮料市场前景广阔