[原创]818我所接触的饼干市场 [复制链接]

　　广东粮成亮点
　　 本届秋糖会上，饼干行业成为一大亮点，全国各地的大小品牌云集，大中型参展企业二十家以上。来自广东的嘉士利、安琪，河南的梦想、江顺，山东的青援，湖北的福娃等知名品牌纷纷亮相。每年的糖酒会，广粮珠水都占据重要地位，今年的秋糖会更加凸显了广东品牌的地位，广东嘉士利的展位占地400平方米，属所有饼干品牌中规模之最。
　　 据了解，饼干糕点业的销售旺季是每年的9月份至第二年的3月份，去年的金融风暴对传统饼干行业曾造成一定冲击，梦想、江顺等许多内地企业业绩下滑，以往每年都参会的湖北广源今年没有出现。但大部分企业仍然不愿意放弃在旺季到来之际的市场招商和品牌形象展示机会，使得今年秋糖会总体来说比较热闹，同时也多了不少小公司经营的杂牌参展。
　　 嘉士利总裁助理柳斌在接受记者采访时表示，与大部分参展的区域品牌不同的是，嘉士利已在全国市场有很扎实的布局，是极少数的进入全国所有省份销售的“广东粮”品牌。在本届秋糖会上，他们展示了其全新的包装形象和创新品类，并对其在东北、西北和华中地区已成为早餐饼代名词的早餐饼系列和甜薄脆系列增加单品，推出了更多新口味，以加强行业竞争力。
　　 他指出，目前国内饼干行业已经处于较稳定的局面，市场同质化严重，而利润率较高的糕点业正在兴起，正以成倍的速度上升，发展迅猛，而糕点类业务也成为嘉士利四大业务之一，将重点发展，今年将实现饼干30%增长，果仁、意大利粉、糕点等其他业务的目标是翻倍增长。
　　 业界视点
　　 国产品牌有望挑战外资
　　 据资料显示，中国饼干人均年消费量为1000克左右，而发达国家饼干的人均年消费量为25~35千克，中等发达国家也有12~18千克。因此，中国的饼干市场潜力十分巨大。来自上海的经销商上海赢尊董事长肖月红在接受记者采访时指出，目前，国内一二线城市和中高档饼干市场大部分份额被外资品牌把持，导致国内的大中型饼干企业被迫转向三四级和农村市场，与当地的中小饼干生产企业争夺市场份额，更使低端市场竞争加剧，致使国内许多饼干生产企业形成微利或亏损的局面。
　　 通过本届秋糖会可以看出，国产品牌有往高端市场进行突围的迹象。他表示，比较看好广东品牌，“广东的华美、嘉士利等老牌子比较注重品牌形象的塑造和新品的研发，已经逐步积累了和外资品牌竞争的实力。”