以你做食品多年的经验看，这是不是真的？ [复制链接]

我还是比较幸运,我们的老板把品质摆在第一位,在原材料疯长的时候,从没要求我们从原材料上降低成本,他说降低成本应该从管理上,提高效率上来降,降低品质将是死路一条.采购的时候,可以货比三家,但品质不能降.有些产品我们觉得比同行已高一级了,还要求我们再提高品质,一箱成本再加5元,有时还真不忍心再加上去.利润也是企业的生命啊.

[此贴子已经被作者于2008-12-9 16:50:57编辑过]

三鹿的三聚氢氨，只是冰山一角；

食品界的添加剂慢慢都会变成今天的“三聚氢氨”。

还是吃自己做的菜才稍微放心一点。

虽然还是有注水猪肉，催生鸡蛋，毕竟那还是猪肉和鸡蛋。

添加剂是很正常的现象，现在所有的食品，都会有添加剂，可以说，没有添加剂，就没有我们现在这么丰富美味的食品，但添加也有个限，也要符合国家的规定

http://ruzhipin.5d6d.com这是我的论坛，欢迎对食品有兴趣的朋友加入，尤其是乳制品行业

关键是看量，三什么 胺其实是可以加的，要有标准！是吧？！

真恐怖，以后还让不让人活啊。

安全的食品添加剂是为了减少更大量的量费，举一个最简单的例子，如果把糖精取消，都用白砂糖来代替，先不说价格上涨多少，但是为了达到口感而用的白砂糖就要用多少？不要把事物的不利面充分扩大，不符合唯物辩证法！按照他自己说的，那人类很快就什么都没得吃了！人都是有目的性的，他现在肯定是反对一族的人了，当初他怎么没说？

天然产物的提取物作为食品舔加剂 应该是食品领域的下一个研究方向[em07]

食品都有毒,在于剂量问题

确实有违法乱纪现象，但是国家对于整顿的对象存在偏差，监管部门一般对知名企业查处力度较大（可以从中牟利），而小作坊则泛滥，正是因为小作坊生产假冒伪略产品使得低成本上市，逼迫大企业降低成本而乱用添加剂!值得深思！

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做食品就是做良心,食品人应该有志气,把好的食品做大,将不好的食品淘汰,企业的利益是维持企业正常发展的坚实后盾,但不可盲目追求,挣钱不可强求,千万不要乱来,作出价廉物美的食品,才是我们真正的目的.加油吧同志们,要相信好的食品可以强壮一个民族,我为选择了食品这个行业而自豪!!!

[em05]

对于添加剂，大家应该正视食品添加剂的使用

在法律规范的范围内正确的使用添加剂可是使食品达到理想的外观和味道

但现在有很多不法商贩乱用添加剂，加上消费者对添加剂的认识误区，使添加剂背上了不好的名声

现在基本上找不到100%纯天然的食品了，

只要大家能够正确看待食品添加剂，远离那些劣质、假冒的产品，还是可以找到一个平衡点的

食品安全，老生常谈！

添加剂监管，关键是检测技术的发展。

众多添加剂，目前检测技术，都不完善。

GB2760中的添加剂，有几个有完善的检测方法？

唉！中国很多食品让人有点谈虎色变。