肉制品论坛

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注意：本论坛从即日起无限期关闭发帖功能！	admin 2013/1/22 0:40:46
将要从事肉制品工作~~~需要帮助	cocogotten 2005-07-28 20:12	11932	ylj0725307 2005-07-29 17:43
想了解一下香料复配方面的技巧！	linuxyang 2005-07-15 11:59	73139	foodflavor 2005-07-29 14:53
请教~~~教上教~~~先请而后教~~！！！	cocogotten 2005-07-28 20:25	01536	cocogotten 2005-07-28 20:25
请教鸡肉粉的加工工艺和设备？	yiboshipin 2005-07-05 10:42	12110	lzhxwens 2005-07-28 18:52
[推荐]我有一套重庆怪难吃休闲小吃技术资料请问怎么能传到网上啊	longwei01 2005-07-09 00:40	22501	lzhxwens 2005-07-28 17:20
[推荐]罐藏食品工艺（七）	飞利 2005-01-25 10:54	51821	飞利 2005-07-24 11:00
[转帖]中国传统风味肉制品存在的问题及对策	飞利 2005-01-02 15:25	103265	joysun 2005-07-20 15:05
能不能不以文件的形式在上面发东东啊,以文本的方式发贴啊,我在网吧上不能下载啊 !!!!!	flybird 2005-07-14 14:51	01645	flybird 2005-07-14 14:51
天然香辛料在肉制品中的使用原则与作用	flybird 2005-07-14 14:29	02517	flybird 2005-07-14 14:29
求助：谁有蟹肉棒的基础配方和制作工艺啊	givaudan 2005-07-14 10:42	01734	givaudan 2005-07-14 10:42
请进	wusiwei 2005-07-11 19:18	01690	wusiwei 2005-07-11 19:18
[求助]皮肚	apei999 2005-07-10 20:35	01479	apei999 2005-07-10 20:35
[求助]大家谁知道炸鸡柳的制作工艺	longwei01 2005-07-09 00:36	01626	longwei01 2005-07-09 00:36
请问传统工艺生产的“叫化鸡”它的保质期是多长？	yiboshipin 2005-07-05 10:26	01621	yiboshipin 2005-07-05 10:26
寻求羊肉冷切肉加工程序	yiboshipin 2005-07-05 09:35	01624	yiboshipin 2005-07-05 09:35
做烧卖遇到的若干问题，请教！	seabrother 2005-07-05 09:34	01717	seabrother 2005-07-05 09:34
真诚交流,相互提高	snowslice 2005-07-01 11:01	11811	阿普 2005-07-01 12:59
低温软包装/罐装肉制品，寻找有关工艺和配方	hansg 2005-06-24 20:39	11616	wjn422 2005-06-30 19:24
[求助]关于卤肉制品的杀菌保鲜问题	昆石 2004-11-09 21:52	23654	gql903 2005-06-29 12:36
肉制品加工发展动态及在生产中应注意的四个问题	雨寒 2004-10-28 15:34	63018	gql903 2005-06-29 12:21

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