国内食品重大新闻！ [复制链接]

食品与"香气"之间的联系

它们的芳香气味不仅可以感染身体的外表，还能沁入身体内部的每一个细胞，清理体内多余的垃圾，给身体一次芳香的“洗涤”，让它由内至外散发出迷人的香气。在这个夏天，让最健康的天然食品给我们骄阳下的活色生香。

    6大食品 身体生香             

    使用精油沐浴带来的香气虽然浓郁，但毕竟是短暂的，只有身体从内至外产生的香气才最持久。天然食物之所以能够生香，是因为它们含有特殊的解毒成分，进入人体后通过血液循环到达身体各个部位，并改善身体的内部环境。

    芦荟

    芦荟含有高分子配糖体，经人体分解代谢后可以散发出十分迷人的清香味道。新鲜芦荟去皮后，用开水略烫一下，添加佐料后可以拌成各种风味的凉菜食用。
芦荟还有消炎祛火作用，新鲜芦荟榨汁后直接饮用，可以改善皮肤的油脂分泌，保持皮肤清爽，尤其适合油性皮肤的女性。在炎热的夏季，很多人的脸上都会长出小痘痘或满脸油光，光靠控油产品强行抑制油脂分泌不能从根本上解决问题，反而会引起肌肤水油失衡。让芦荟在体内由内至外地“清理”肌肤，才能让它真正清香洁净。

    薄荷

    在新鲜的柠檬汁中加入薄荷叶，或在进食其他冷点时随时放些，可以让你的身体在夏季也享受到薄荷带来的淡淡清香。薄荷可以较好地中和体内的酸性物质，避免代谢废物在体内堆积产生异味，特别适合男性饮用，还能起到清新口气的作用。

    莲子

    健康的口气是保持健康体味的关键，身体健康的人口气应该清新无味。可是在夏天，我们常常碰到一些人一张口，就袭来一股令人不快的味道。不良口气的产生是身体内部器官功能运转不顺畅的一种表征，尤其是消化道功能失调后更容易通过口气反应出来，夏季用莲子心冲茶，可以泻火理气、清心醒脾、改善消化道功能、消除消化道异味。

    口腔疾病也会影响口气，可以用迷迭香解决。迷迭香是一种清毒剂，夏天将它撵碎后泡入沸水中，大约10分钟后饮用，可以消除口腔异味，保护牙床健康。

    番茄汁

    夏天饮新鲜的蔬菜汁是很好的养生法宝。许多蔬菜中都含有大量的粗纤维成分，可以帮助清除肠内垃圾，避免毒素在肠道内堆积。

    富含维生素C的番茄更是夏天生香排毒的蔬菜佳品。每天吃一个西红柿，或清晨为自己榨一杯新鲜的番茄汁，可以让身体从一天的开始就带上香气。
常喝番茄汁还可以预防男性患前列腺癌。

    杏仁

    杏仁是中国传统的生香食品，许多古代美女都是利用杏仁让身体生香。杏仁中含有大量的镁，可以滋养心肺，让身体散发杏花的芬芳。杏仁也常被添加到美容产品中广泛使用。

    6大食品 身体生香     

    使用精油沐浴带来的香气虽然浓郁，但毕竟是短暂的，只有身体从内至外产生的香气才最持久。天然食物之所以能够生香，是因为它们含有特殊的解毒成分，进入人体后通过血液循环到达身体各个部位，并改善身体的内部环境。

    芦荟

    芦荟含有高分子配糖体，经人体分解代谢后可以散发出十分迷人的清香味道。新鲜芦荟去皮后，用开水略烫一下，添加佐料后可以拌成各种风味的凉菜食用。
芦荟还有消炎祛火作用，新鲜芦荟榨汁后直接饮用，可以改善皮肤的油脂分泌，保持皮肤清爽，尤其适合油性皮肤的女性。在炎热的夏季，很多人的脸上都会长出小痘痘或满脸油光，光靠控油产品强行抑制油脂分泌不能从根本上解决问题，反而会引起肌肤水油失衡。让芦荟在体内由内至外地“清理”肌肤，才能让它真正清香洁净。

    薄荷

    在新鲜的柠檬汁中加入薄荷叶，或在进食其他冷点时随时放些，可以让你的身体在夏季也享受到薄荷带来的淡淡清香。薄荷可以较好地中和体内的酸性物质，避免代谢废物在体内堆积产生异味，特别适合男性饮用，还能起到清新口气的作用。

    莲子

    健康的口气是保持健康体味的关键，身体健康的人口气应该清新无味。可是在夏天，我们常常碰到一些人一张口，就袭来一股令人不快的味道。不良口气的产生是身体内部器官功能运转不顺畅的一种表征，尤其是消化道功能失调后更容易通过口气反应出来，夏季用莲子心冲茶，可以泻火理气、清心醒脾、改善消化道功能、消除消化道异味。

    口腔疾病也会影响口气，可以用迷迭香解决。迷迭香是一种清毒剂，夏天将它撵碎后泡入沸水中，大约10分钟后饮用，可以消除口腔异味，保护牙床健康。

    番茄汁

    夏天饮新鲜的蔬菜汁是很好的养生法宝。许多蔬菜中都含有大量的粗纤维成分，可以帮助清除肠内垃圾，避免毒素在肠道内堆积。

    富含维生素C的番茄更是夏天生香排毒的蔬菜佳品。每天吃一个西红柿，或清晨为自己榨一杯新鲜的番茄汁，可以让身体从一天的开始就带上香气。
常喝番茄汁还可以预防男性患前列腺癌。

    杏仁

    杏仁是中国传统的生香食品，许多古代美女都是利用杏仁让身体生香。杏仁中含有大量的镁，可以滋养心肺，让身体散发杏花的芬芳。杏仁也常被添加到美容产品中广泛使用。

 排除毒素 香气迷人

    身体自然散发的清香是最好的健康标志。体内器官功能紊乱，废物堆积，外表却强行用香水遮盖，只会使身体产生更加浑浊难闻的味道。所以，夏日的生香之道千万不能忘记食物排毒。

    胡萝卜

    胡萝卜中含有有益人体健康的胡萝卜素，它可以提高人体免疫力，促进身体消化与排毒。可以将苹果和胡萝卜一起榨汁饮用是极好的搭配。

    芹菜

    男性大多是“食肉动物”，夏天肉吃多了，大量的代谢废物在体内聚积，就会通过汗腺和和皮脂腺散发出来，产生不健康的味道。男性在夏天多吃芹菜，可以化解这种不好的味道。芹菜中含有的芳香成分可以润肠通便，有效祛除异味。黄绿色的蔬菜，基本上都有相类似的排毒功效。

    玉米

    慢性便秘的人通常会有不好的体味，这是因为体内的废物无法及时排出体外造成的。玉米是解除便秘的有效武器，它含有丰富的矿物质与B族维生素、纤维素成分，夏日疲劳后喝一杯玉米汁，可以快速缓解疲劳，让身体重获活力。
  酸碱平衡 远离异味

    身体内部酸碱失衡也会产生不好的体味。

    身体健康的人的血液应该略偏碱性，这是身体内部各脏器发挥正常生理功能的最佳环境。人体血液的酸碱度并非一成不变，随着摄入食物的种类不同而随时发生着变化。比如肉类食品大多为酸性，夏天吃肉太多会使偏碱性的血液逐渐酸化，酸性物质大量堆积，容易产生不好闻的味道。

    食物的酸性或碱性，并不是以口味的酸甜来划分的，而是取决于它们代谢物的化学性质。比如新鲜的苹果虽然吃起来酸酸的，却是一种碱性食品。一般来说，动物性食品大都偏酸性，如鱼、肉、蛋、海产品等；精加工谷物，如白米、饼干等也属酸性；粗粮等未加工的谷物酸度则明显降低；碳酸饮料、奶油制品、油炸食品是酸性食品；新鲜果蔬、豆类、藻类与茶叶都属碱性。

    每日饮食中，酸、碱食物比例最好维持在2左右。尤其在夏季，应控制肉类、甜品、精面、咖啡的摄入。夏天多吃碱性食物，可以让身体保持更清新的味道。

    Tips

    常见食物酸碱性参考

    强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的甜点等

    中酸性——火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等

    弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、巧克力等

    弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等

    中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、柠檬、菠菜等

    强碱性——葡萄、葡萄酒、海带等夏日里的健康妙招

    芦笋、甘蓝、卷心菜等蔬菜不仅是很好的碱性食品，还富含维生素和纤维素。将它们混合在一起拌成沙拉食用是最理想的生香食品，好比每天喝了一大杯“身体排毒汤”。

    用新鲜水果混合蔬菜，加入蜂蜜，榨成果汁饮用，每天一杯。

    绿茶是健康的碱性饮品，夏天常喝绿茶会让身体清爽。

    多吃含B族维生素的食品可以促进体内乳酸分解，避免血液酸化。

    多吃海带等藻类食物，多吃芦笋和豆芽等易发芽食品，它们含有的天冬氨酸可以帮助身体清除乳酸等废物堆积。

    吃肉过多时可以吃一些含铁食物，如菠菜。它们进入体内与胃酸结合后可产生类似春菊的香味。

    吃过韭菜、香椿之类刺激性食品后，其味道甚至到第二天还能隐约闻到，此时喝一杯陈皮茶，可以中和怪味。如果夏天吃海鲜太多，可以喝海藻汤清除异味，赋予身体清香的气息。

我国制定食品复合包装国家标准

   近日从全国塑料制品标准化技术委员会秘书处获悉，我国第一项规范食品包装的通则类国家标准的制定工作已经完成。这项标准即《包装用复合膜、袋通则》作为推荐性国家标准进入报批程序。

　据了解，广泛应用于食品包装的塑料材料包括聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺、聚偏二氯乙烯、聚碳酸脂、聚乙烯醇以及其他新型材质的高分子塑料。复合包装材料是将主要材料塑料与铝箔、纸、玻璃纸等辅助材料组合成两层或两层以上的包装材料。

　据全国塑料制品标准化技术委员会秘书长陈家琪介绍，我国已针对不同的复合材料制定了20余项可用于食品包装的标准，而目前全球用于食品包装的复合材料多达千种，随着科技的发展，新材料还将层出不穷。而且包装用复合膜和复合袋的产品品种及成型方法多、产品结构变化快、应用范围广，所以，针对每一个品种的复合材料分别制定标准永远不能满足食品包装的要求。制定一项通则类国家标准，无论复合包装材料怎样组合，首先规范出基本要求，对制定相关标准，尤其是各类包装企业制定本企业的标准具有指导意义。

　据介绍，这项标准是我国食品包装第一项通则类国家标准，标准制定过程中收集了全部相关的国家标准、行业标准和部分企业标准，同时还收集了10多个先进国家的相关标准，并进行综合分析筛选，着重参考了日本、英国、欧盟、澳大利亚、美国以及台湾地区的标准。

　这项标准规定了由不同材料、用不同方法制成的包装用复合膜、复合袋的术语、分类、技术要求、试验方法、检验规则等方面的要求。技术要求涉及外观质量、印刷质量、规格以及物理机械性能等4个方面。物理机械性能中，又细分为拉断力、直角撕裂性能、剥离力、热合强度、穿刺强度、氧气透过性、耐热性、耐压性能、跌落性能、表面电阻系数、透明性等16项要求。

　陈家琪说，这些要求是基于包装用复合膜、袋的共性项目要求确定的。虽然食品包装材料的卫生标准不是本标准规范的内容，但本标准中很多技术要求都可以影响食品卫生。作为一项通则类国家标准，当涉及某一具体产品时，由于结构组合、尺寸规格、杀菌工序等各不相同，一些项目可由供需双方商定。例如对食品包装，本标准规定必须测外观、规格、拉伸性能、热合强度、剥离力、溶剂残留量等项目，其余可由供需双方商定，在这项标准的基础上选择、补充和完善。值得注意的是，本标准的检测项目，绝大部分均有相应的国家测试方法标准，穿刺强度和耐热性两项没有国家测试方法标准的，则采用国际先进的测试方法标准。

　有关专家认为，本标准产品抽样验证工作面广量大，同相关国际标准所列的技术指标及其指标范围具有可对比性，可基本满足我国食品安全对相关指标的要求。

　据了解，广泛应用于食品包装的塑料材料包括聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚酰胺、聚偏二氯乙烯、聚碳酸脂、聚乙烯醇以及其他新型材质的高分子塑料。复合包装材料是将主要材料塑料与铝箔、纸、玻璃纸等辅助材料组合成两层或两层以上的包装材料。

　据全国塑料制品标准化技术委员会秘书长陈家琪介绍，我国已针对不同的复合材料制定了20余项可用于食品包装的标准，而目前全球用于食品包装的复合材料多达千种，随着科技的发展，新材料还将层出不穷。而且包装用复合膜和复合袋的产品品种及成型方法多、产品结构变化快、应用范围广，所以，针对每一个品种的复合材料分别制定标准永远不能满足食品包装的要求。制定一项通则类国家标准，无论复合包装材料怎样组合，首先规范出基本要求，对制定相关标准，尤其是各类包装企业制定本企业的标准具有指导意义。

　据介绍，这项标准是我国食品包装第一项通则类国家标准，标准制定过程中收集了全部相关的国家标准、行业标准和部分企业标准，同时还收集了10多个先进国家的相关标准，并进行综合分析筛选，着重参考了日本、英国、欧盟、澳大利亚、美国以及台湾地区的标准。

　这项标准规定了由不同材料、用不同方法制成的包装用复合膜、复合袋的术语、分类、技术要求、试验方法、检验规则等方面的要求。技术要求涉及外观质量、印刷质量、规格以及物理机械性能等4个方面。物理机械性能中，又细分为拉断力、直角撕裂性能、剥离力、热合强度、穿刺强度、氧气透过性、耐热性、耐压性能、跌落性能、表面电阻系数、透明性等16项要求。

　陈家琪说，这些要求是基于包装用复合膜、袋的共性项目要求确定的。虽然食品包装材料的卫生标准不是本标准规范的内容，但本标准中很多技术要求都可以影响食品卫生。作为一项通则类国家标准，当涉及某一具体产品时，由于结构组合、尺寸规格、杀菌工序等各不相同，一些项目可由供需双方商定。例如对食品包装，本标准规定必须测外观、规格、拉伸性能、热合强度、剥离力、溶剂残留量等项目，其余可由供需双方商定，在这项标准的基础上选择、补充和完善。值得注意的是，本标准的检测项目，绝大部分均有相应的国家测试方法标准，穿刺强度和耐热性两项没有国家测试方法标准的，则采用国际先进的测试方法标准。

　有关专家认为，本标准产品抽样验证工作面广量大，同相关国际标准所列的技术指标及其指标范围具有可对比性，可基本满足我国食品安全对相关指标的要求。

食品安检进村来

   为净化农村夏令食品经营秩序，7月份以来，滨州市滨城区工商局抽调专门人员联合卫生防疫和食品监督检验部门的技术员，对辖区内所有的商店、市场、超市的食品和饮料进行监督检查。图为7月25日下午，工商人员在市中办事处李家村食品经营点检查。

农业部：2006年1-5月我国农产品进出口情况

    1-5月我国农产品进出口双增长,农产品贸易逆差同比扩大。1-5月我国农产品进出口贸易总额为250.4亿美元，同比增长18.2%。其中，出口额为117.7亿美元，同比增长11.6%；进口额为132.7亿美元，同比增长24.7%。农产品贸易逆差由上年同期的1.02亿美元扩大为15.0亿美元。

　 一、谷物进出口均下降，呈净出口格局

　1-5月，我国出口粮食331.1万吨，同比下降9.0%；进口164.1万吨，同比下降56.3%；粮食由上年同期净进口11.7万吨转变为净出口167.0万吨。

　大米产品：1-5月出口51.7万吨，同比增长59.6%；进口33.2万吨，同比增长68.2%；净出口18.5万吨，同比增长46.3%。

　玉米产品：1-5月出口226.1万吨，同比下降25.0%；进口较少（2994.9吨）；净出口225.8万吨，同比下降25.1%。

　小麦产品：1-5月出口43.4万吨，同比增长1.2倍；进口27.9万吨，同比下降88.7%；由上年同期净进口227.3万吨转变为净出口15.5万吨。

　大麦产品：1-5月进口101.1万吨，同比下降5.9%。

　二、食用油籽出口下降进口增长，食用植物油进出口双增长

　食用油籽：1-5月出口50.3万吨，同比下降26.0%；进口1094.5万吨，同比增长14.9%。其中，大豆出口17.2万吨，同比下降16.9%；进口1038.6万吨，同比增长11.1%。

　　食用植物油：1-5月出口13.9万吨，同比增长2.2倍；进口234.3万吨，同比增长4.4%。其中，豆油出口3.9万吨，同比增长5.3倍；进口70.2万吨，同比增长5.8%。菜籽油出口4.3万吨，同比增长16.8倍；进口2319.3吨，同比下降98.0%。棕榈油进口163.0万吨，同比增长11.6%。

　　三、棉花、蔬菜进出口双增长，食糖进口量下降，水果出口量下降

　　棉花：1-5月出口4028.1吨，同比增长48.5%；进口214.6万吨，同比增长2.4倍。

　　食糖：1-5月出口8.0万吨，同比增长9.8%；进口31.5万吨，同比下降4.3%。

　　蔬菜：1-5月出口274.5万吨，同比增长6.5%，出口额20.3亿美元，同比增长21.0%；进口5.6万吨，同比增长34.9%,进口额0.38亿美元，同比增长7.5%。

　　水果：1-5月出口146.4万吨，同比下降5.6%,出口额9.3亿美元，同比增长12.4%；进口61.3万吨，同比增长17.0%,进口额3.4亿美元，同比增长14.2%。

　四、畜产品、水产品进出口额双增长；畜产品贸易逆差扩大、水产品贸易顺差扩大

　畜产品：1-5月出口额14.5亿美元，同比增长5.9%；进口额18.2亿美元，同比增长10.9%；贸易逆差3.7亿美元，同比增长35.9%。其中，生猪产品出口3.8亿美元，同比下降2.8%；进口0.58亿美元，同比下降14.3%。家禽产品出口3.8亿美元，同比增长19.1%；进口1.8亿美元，同比增长85.4%。

　水产品：1-5月出口额33.3亿美元，同比增长14.1%；进口额15.9亿美元，同比增长2.9%；贸易顺差为17.3亿美元，同比增长26.8%。

　注：

　1.大米产品：包括大米、大米粉、稻谷和种用稻谷

　2.玉米产品：包括玉米、玉米粉、其他加工玉米和种用玉米

　3.小麦产品：包括小麦、小麦粉和种用小麦

　4.大麦产品：包括大麦、加工大麦和种用大麦

　 一、谷物进出口均下降，呈净出口格局

　1-5月，我国出口粮食331.1万吨，同比下降9.0%；进口164.1万吨，同比下降56.3%；粮食由上年同期净进口11.7万吨转变为净出口167.0万吨。

　大米产品：1-5月出口51.7万吨，同比增长59.6%；进口33.2万吨，同比增长68.2%；净出口18.5万吨，同比增长46.3%。

　玉米产品：1-5月出口226.1万吨，同比下降25.0%；进口较少（2994.9吨）；净出口225.8万吨，同比下降25.1%。

　小麦产品：1-5月出口43.4万吨，同比增长1.2倍；进口27.9万吨，同比下降88.7%；由上年同期净进口227.3万吨转变为净出口15.5万吨。

　大麦产品：1-5月进口101.1万吨，同比下降5.9%。

　二、食用油籽出口下降进口增长，食用植物油进出口双增长

　食用油籽：1-5月出口50.3万吨，同比下降26.0%；进口1094.5万吨，同比增长14.9%。其中，大豆出口17.2万吨，同比下降16.9%；进口1038.6万吨，同比增长11.1%。

　　食用植物油：1-5月出口13.9万吨，同比增长2.2倍；进口234.3万吨，同比增长4.4%。其中，豆油出口3.9万吨，同比增长5.3倍；进口70.2万吨，同比增长5.8%。菜籽油出口4.3万吨，同比增长16.8倍；进口2319.3吨，同比下降98.0%。棕榈油进口163.0万吨，同比增长11.6%。

　　三、棉花、蔬菜进出口双增长，食糖进口量下降，水果出口量下降

　　棉花：1-5月出口4028.1吨，同比增长48.5%；进口214.6万吨，同比增长2.4倍。

　　食糖：1-5月出口8.0万吨，同比增长9.8%；进口31.5万吨，同比下降4.3%。

　　蔬菜：1-5月出口274.5万吨，同比增长6.5%，出口额20.3亿美元，同比增长21.0%；进口5.6万吨，同比增长34.9%,进口额0.38亿美元，同比增长7.5%。

　　水果：1-5月出口146.4万吨，同比下降5.6%,出口额9.3亿美元，同比增长12.4%；进口61.3万吨，同比增长17.0%,进口额3.4亿美元，同比增长14.2%。

　四、畜产品、水产品进出口额双增长；畜产品贸易逆差扩大、水产品贸易顺差扩大

　畜产品：1-5月出口额14.5亿美元，同比增长5.9%；进口额18.2亿美元，同比增长10.9%；贸易逆差3.7亿美元，同比增长35.9%。其中，生猪产品出口3.8亿美元，同比下降2.8%；进口0.58亿美元，同比下降14.3%。家禽产品出口3.8亿美元，同比增长19.1%；进口1.8亿美元，同比增长85.4%。

　水产品：1-5月出口额33.3亿美元，同比增长14.1%；进口额15.9亿美元，同比增长2.9%；贸易顺差为17.3亿美元，同比增长26.8%。

　注：

　1.大米产品：包括大米、大米粉、稻谷和种用稻谷

　2.玉米产品：包括玉米、玉米粉、其他加工玉米和种用玉米

　3.小麦产品：包括小麦、小麦粉和种用小麦

　4.大麦产品：包括大麦、加工大麦和种用大麦

质检总局发布恢复进口美国牛肉的检验检疫要求

  7月31日，国家质检总局发布2006年第89号公告，正式公布了有条件恢复进口美国30月龄以下剔骨牛肉的检验检疫要求。这标志着从即日起，符合该检验检疫要求的美国牛肉可以重新进入中国市场。             

  恢复进口美国牛肉，落实了中美双方在第17届商贸联委会上所达成的共识，对促进中美双边贸易具有积极意义。

  质检总局已向各出入境检验检疫机构发出通知，要求各地遵照该检验检疫要求，做好恢复美国牛肉进口的各项检验检疫准备工作，确保进口美国牛肉的质量卫生安全和贸易顺利进行。

  恢复进口美国牛肉，落实了中美双方在第17届商贸联委会上所达成的共识，对促进中美双边贸易具有积极意义。

  质检总局已向各出入境检验检疫机构发出通知，要求各地遵照该检验检疫要求，做好恢复美国牛肉进口的各项检验检疫准备工作，确保进口美国牛肉的质量卫生安全和贸易顺利进行。

电脑族每天四杯茶

    面对电脑时间长了不好，那该怎么办？其实每天四杯茶，不但可以对抗辐射的侵害，还可保护眼睛。

卫生部通报２００６年第二季度食物中毒情况

 卫生部近日通报２００６年第二季度食物中毒情况。２００６年第二季度，卫生部共收到全国食物中毒事件报告１８５起，中毒５６９６人，死亡６４人。与去年同期相比，报告起数减少１２．７％，中毒人数增加９％，死亡人数减少５４．９％；与上季度相比，报告起数增加２０８．３％，中毒人数增加３２７．６％，死亡人数增加９３．９％。             

借道五粮液 世界最大烈酒巨头帝亚吉欧杀入中国

   7月28日，三亚，世界最大的烈酒集团帝亚吉欧和中国白酒行业的领军企业五粮液走到了一起。

    促成二者牵手的香港银基集团，长期代理包括五粮液系列、红塔山等名烟名酒，因为在2002年获得68度五粮液和“君王”红塔山的全球总代理，以及五粮液产品的全球免税市场代理而获得了市场的认可，这次他们又获得了45度五粮液的代理权。 

    而这次帝亚吉欧集团首次将“添宝”(DIMPLE)威士忌引入中国，就将其中国全品牌总代理交给了银基集团。

    据悉，以往洋酒的渠道往往是夜场文化场所，如夜总会、酒吧等，进入高档餐饮渠道很难，帝亚吉欧找到对白酒代理以及餐饮渠道很熟悉的银基做总代理就是为了拓展新的市场。

    银基集团董事局主席梁国兴表示：“虽然高档白酒和洋酒存在着一定的竞争关系，但是双方的渠道也开始相互渗透和利用，我们的总经理和几位副总经理以前也都来自人头马、马爹利，我们在早期也代理过洋酒。”

    然而与五粮液年销售额超过30亿元的自有渠道相比，洋酒目前在中国市场的销售量总体还比较低，而且帝亚吉欧在中国面对一个早进入的强大的对手，那就是借旗下“芝华士”、“马爹利”等知名品牌牢牢占据着中国市场最大份额的全球第二大洋酒企业“保乐力加集团”。

    为了与竞争对手争夺份额，帝亚吉欧使出浑身解数，包括将拳头产品JohnnieWalker、Dimple等引入中国市场，但是此前他们在宣传和渠道开发方面稍显缓慢和单调。

    有数字显示，中国蒸馏酒市场99%由白酒占据，而威士忌等洋烈酒只占1%左右的市场。换句话说，洋酒在中国有巨大的上升空间，而烈性洋酒的综合关税在5年后会调整到45%，洋酒的价格还会有一个大幅下调的过程。

    在这样的背景下，帝亚吉欧必须加快在中国布局的步伐。据悉，过去几年帝亚吉欧下属几个品牌在中国市场的增长率已经达到了80%，但还是过于单一，这次选择银基就是为了利用其更为广泛的渠道优势。

    同时他们加大了品牌建设的力度。本报了解到，在全球市场帝亚吉欧每年会用20%的销售额作为品牌建设，而在中国市场这一数字已经超过20%。

    当然高档洋酒的扩大规模自然会与高档白酒产生竞争，对此五粮液供销公司副经理傅钟表示：“中国白酒目前拥有渠道和本土优势，而且我们的酿造工艺是洋酒无法比拟的。但是目前市场上却有洋酒代表身份和品位的说法，我们需要借鉴洋酒的文化。”

    对于双方在中国市场有可能发生的竞合关系，五粮液集团副总裁刘中国表示：“虽然我们的投资公司也在做保健酒和葡萄酒，但是五粮液坚持白酒主业不会变化，目前没有进军洋酒的计划。”

    业内人士指出，随着双方更大层面的接触和竞争，餐饮渠道双方的竞争将成为新的看点

肥胖人口和糖尿病患者增多 全球再掀营养食品开发潮

   统计资料显示，全球目前约有1.71亿名Ⅱ型糖尿病患者，其中80%属于肥胖人群(Ⅱ型糖尿病往往是由肥胖引起的)。随着肥胖人口持续增加，全球糖尿病患者人数在今后25年内可能翻一番。

    美国《商业周刊》的一篇文章说，在如此严峻的形势下，全球每一家大型商场或超市都准备在货架上摆满针对肥胖和糖尿病的食品，而健康概念势必成为众多厂家极力宣扬的一大卖点。

    据统计，在快速增长的食品和饮料市场中，每24个品种中就有18个标有“健康”标签。去年，大打健康牌的格兰诺拉麦片饼的全球销售额增长了14%，而全球巧克力糖果的市场增幅只有4%。

    营养保健食品市场的快速增长，自然引来嗅觉敏锐的食品生产商。

    以前，为了降低糖和脂肪含量，生产商努力改进食品配方，还从燕麦糠和橄榄油中提取出所谓的“营养物质”。但是，这种方法的实际效果并不好，一边是低糖、低脂、低碳水化合物食品陆续进入市场，另一边却是全球体重超标和肥胖人口数量不断增加。这说明仅仅考虑食品中的营养物质及其相互之间的搭配是不够的。于是，食品生产商开始研究如何改变人体消化食物的方式，以减轻食用者的饥饿感。

    世界第一大食品生产商雀巢公司尽管一直靠巧克力和咖啡打天下，但也开始研制对抗肥胖和糖尿病的健康食品。据报道，在雀巢公司位于瑞士洛桑附近的实验室里，科学家们正在研制一种新产品，以改变人体对糖分的吸收效果，减少脂肪酸在人体血液中的含量，并在消化的同时逐步消耗碳水化合物。

    雀巢研制的含β葡聚糖的压缩食品——佳膳纤麦棒目前已在亚洲上市，可供糖尿病人食用。β葡聚糖是一种存在于燕麦和大麦中的纤维，能减缓人体对淀粉的吸收速度，降低因血糖波动给糖尿病人带来的危险。

    与此同时，其他食品巨头也在加紧研制新型营养保健食品。联合利华集团掌握了一种新工艺，可改变含脂肪乳液的分子结构，这样肠道吸收脂肪的速度就会变慢，从而推迟饥饿感，这种乳液可能被推广使用到联合利华的其他食品。法国达能集团最近则推出一款名为“Saciactiv”的酸奶酪，该食品含有一种经改良的纤维添加剂，可促进胃部荷尔蒙分泌，也能让人产生饱胀感。

    不过，一些业内人士警告说，营养保健食品看上去前途光明，但过去的惨痛教训令人记忆犹新，早期的一些类似产品就是轰轰烈烈开场而以失败告终的。比如，宝洁公司研制出的奥利斯特拉(olestra)，其特性很像常用油脂，并且具有油脂味道，进入人体后可毫无变化地被排出体外，称得上是零热量的油脂代用品，能满足消费者的减肥需要。但在上世纪90年代热卖一时之后，宝洁却不得不因奥利斯特拉造成消费者胃痛及其他不适而草草收场。

    此外，很多批评人士对全球食品巨头近期在营养保健领域的所作所为持怀疑态度。纽约大学营养、食品研究及公共健康系主任马里恩·奈斯特尔一针见血地指出，这只是食品公司的一种市场营销策略。奈斯特尔说，在实验室条件下，食用这些食品当然可以获得减肥效果；一旦脱离了实验室环境，只靠这些食品，消费者是很难成功瘦身的。

国内企业如何度过大豆危机

    商务部国际经济研究院中国经济研究室韩秀申建议，如果中国大豆加工真的受到外资垄断，中国企业可以向商务部申诉，通过法律的手段保护自己。

    对于中国大豆产业的危机，业内人士已经给予足够关注。专家群策群力，共同商讨对策。

    国务院发展研究中心市场经济研究所副所长程国强认为，导致中国大豆出现今天这样的困境的一个重要原因是中国大豆缺乏行业组织协调机制和整体规划，盲目投资，加工能力严重过剩。目前中国大豆加工能力在7000万吨以上，但实际加工仅3500万吨。他建议，为了防止大豆行业落入“拉美化陷阱”，应尽快制定大豆产业发展规划，暂停批准新增大豆加工项目，加快出台反垄断法，全面评估外资垄断对就业、市场和产业安全的影响，采取措施扶持中小加工企业的生存和发展。

    商务部国际经济研究院中国经济研究室韩秀申建议，如果中国大豆加工真的受到外资垄断，中国企业可以向商务部申诉，通过法律的手段保护自己。

    一位业内人士表示，进口大豆事实上已经构成对中国的倾销，并已经对中国的大豆产业构成了伤害，证据有两个：一是大豆价格急剧下滑，已经达到了成本价格，农民的利益受到伤害。中国大豆的播种面积已经急剧下滑，大豆产业受到了伤害。他建议政府部门应该调查进口大豆的倾销问题。

    程国强同时建议，应尽快建立大豆行业组织，由行业协会对大豆进口实行统一对外、集体采购，推广长期供货合同，打破跨国公司垄断，同时可以避免国际粮商随意定价，偷逃税款。

    据《第一财经日报》了解，早在两年前，就已有国内的榨油企业推动有关部门建立“中国大豆协会”，但因种种原因一直未能成立。不过有新消息称，中国大豆协会成立的事情已有进展，不久将正式建立。

    中国油脂企业大量为外资收购，与其自身缺乏防范和控制国际市场风险的经验、手段密切相关。2004年大豆危机根本原因就是中国油脂企业不善于利用期货市场管理风险，招致巨额亏损，才给了外资可乘之机。

    2004年3月，中国大豆企业因缺乏经验，在折合价格约4300元/吨的历史最高价附近集中采购大量美国大豆，并且没有做相应的套期保值对冲风险。在随后的一个月，大豆价格跌至3100元/吨，中国企业被送上绝路。

    在这次大豆危机中，山东依靠进口大豆的企业几乎全军覆没，大连华农、三河汇福等一批国内大型油脂企业也元气大伤。而国内由外资参股、控股的企业如东海粮油则未受到大的冲击，主要是因为外资企业利用期货市场进行了合理的套期保值操作。

    一位业内人士表示，不仅是中国的大豆加工企业，其他的农产品加工企业也应该提高风险防范意识，加强风险管理，合理利用期货市场规避风险，避免大豆产业的悲剧重演。

    原农业部副部长、中国农科院研究员王连铮建议，企业应该提高风险防范意识，同时应该加强期货市场建设，发展订单农业，加强产销衔接，只有这样才能保持价格和市场供销的相对稳定。另外应该继续加强对进口转基因大豆的严格审查，同时加强转基因标识管理。

    据了解，中国大豆主要是非转基因大豆，而进口大豆以转基因大豆为主。上述佳木斯地区的乡镇党委副书记对《第一财经日报》表示，由于没有严格执行转基因标识管理，导致中国大豆没有体现出其转基因安全性的价值。

    一位大豆业界人士甚至对《第一财经日报》表示，大豆产业税收贡献率低，增加劳动就业率低，科技含量不高，外资只带大豆不带资金，应该采取措施限制外资进入大豆压榨行业。

以上国内新闻为2006-08-01日更新！

航空食品公司“落地”生鲜超市

  由于国内航空公司多数出现亏损，一直“上天”的航空食品公司利润降低，于是打起了“落地”的主意。日前，由东方航空食品有限公司为投资背景的  “121健康厨房”生鲜超市出现在上海长宁等多个高档社区，并打出比大卖场还要低的价格。 
 
　  记者近日在位于虹井路上的一家“121健康厨房”店内看到，这里主要出售几十种无公害的蔬菜、水果等，独立包装的青菜价格在2元左右。据介绍，“121健康厨房”6月30日开业，目前已经在上海拥有29个连锁网点。

　　据了解，“121健康厨房”由上海东航伊人食品销售有限公司投资设立，注册资金1000万元。背后大股东则为东方航空食品有限公司和伊人控股（荷兰）有限公司的合资公司———东航伊人（枣庄）食品生产开发有限公司。

　东方航空食品有限公司总经理王义明向记者表示，由于油价飞涨，国内航空公司80%处于亏本状态，为压缩成本，他们大都降低了航空餐的标准，航空食品公司的销售额与利润由此持续下降。为摆脱这一不利局面，他们决定利用自己大量采购的成本优势，抢夺航空食品以外的市场份额：在上海售价1.2万元/平方米以上的高档社区内，发展连锁“生鲜超市”。

　“121健康厨房同类商品比家乐福、麦德龙等大型超市便宜15%~20%，接近菜场价格。”东航伊人总经理蒋佳介绍，今年年内“121健康厨房”将发展到100个网点，初步实现在上海市中心的基本布局，计划到2007年末，发展500家连锁店。

　“上海生鲜超市的竞争很激烈，近年来开出一批死掉一批。”业内人士向记者表示，“121健康厨房”的运营面临很大挑战。但蒋佳向记者表示，进入这个领域前已经进行了大量调研。他分析，以往生鲜超市失败的原因大多是缺乏合适的采购渠道，从而成本居高不下。而东方航空食品公司不但有自营的农产品基地，还有航空食品大宗采购的支持，因此能够降低成本，提供低价产品。

八成白领担心外卖不卫生 午餐质量受非议

    北京每天会卖出多少快餐？没有人可以说出准确数字，但据业内人士的保守估算，至少在１００万盒以上。说起快餐，许多白领都表示头疼，“我们同事之间，都习惯管快餐叫‘凑合’，哪里谈得上满意，不凑合都没办法。”白领李小姐无奈地说。 

    八成白领快餐中吃出异物 

    为了进一步调查白领对于快餐的满意度，记者来到国贸、朝阳门及六里桥附近的写字楼进行随机采访，共有１００位白领接受采访，其中男性４７名，女性５３名，年龄段在２３岁至４１岁之间。 

    调查显示，仅一成白领自带午餐，一成白领午餐在单位食堂解决，近八成白领表示午餐主要依靠订快餐，亲自去饭店吃午餐的机会并不多。 

    此次调查中，记者以满意度调查为主，同时对白领午餐用餐方式及其菜肴质量、对送餐准时性、价格等情况进行了解。调查结果显示，九成白领对快餐不满意，最担心的就是快餐不卫生，近八成白领表示在快餐中吃出过不卫生的异物，近八成白领认为快餐最需要解决卫生状况问题。 

　调查结果 

    八成白领午餐选择快餐 

    在午餐如何解决一项中，自带午餐的白领为１１％，单位备有微波炉，方便加热冷藏饭菜。“主要是干净卫生，而且也吃得惯，不会出现吃坏肚子的情况。”白领周小姐说。 

    单位设有食堂可以就餐的白领约为１０％，该类白领所就职的单位多是事业单位或大型企业。他们多数对食堂就餐的方式表示满意。而食堂的弊端就在于饭菜不甚可口。 

    其中八成白领表示选择快餐，多是通过企业发放的外卖单等联系方式，来预订快餐。 

    五成人午餐时间一小时 

    调查中，１小时吃完午餐的白领约占４７％，半小时左右吃完午餐的白领仅占２１％，１小时以上吃完午餐的白领约占３２％。 

    看来，近八成白领吃完午餐需要１小时以上，而原因就在于送餐速度太慢，虽然送餐地点就在附近，但送到白领手中基本上需要１小时左右。“送餐一般都很慢，每次等到饭都快１点了，饿得前心贴后背，还需要总打电话催。” 

    两成半小时吃完午餐的白领多是自带午餐和食堂吃饭，他们吃完午餐还能美美地休息一小时。 

    九成人对快餐不满意 

    ９３％的白领表示对快餐不满意，其中最不满意的就是快餐不卫生，５％的白领表示不清楚，近七成白领表示在快餐中吃出过令人恶心的异物。 

  　调查中，白领提到最多的要求就是价格、卫生、口味、及时和选择性。“我对快餐的基本要求是卫生、新鲜和味道，至于营养，就不奢求了。”白领表示最希望吃到安全、健康的快餐，理想价格在５－１０元之间。 

    七成人不满菜肴质量 

    午餐哪些方面急需改善提高呢？认为应该提高午餐的菜肴质量的白领约占７３％；认为降低菜肴价格的白领约占３％；保证送餐准时的白领占２１％；优化订餐方式的白领占３％。 

    调查中，多数白领是在了解餐馆资料后电话订餐，所占比例占７１％；通过网络渠道获得店家资料网上订餐的白领约占２１％；通过熟人介绍订餐的白领约占８％。 

    权威声音 

    超过3小时的盒饭不能吃 

    业内人士告诉记者，餐饮企业除了要有卫生经营许可证，开展送餐业务还需卫生监督部门进行送餐批准。但现在很多餐厅都不具备送餐卫生许可证，他们通常都是把印刷着食品种类、订餐电话的外卖单送到公司前台或直接塞进办公室的门缝。这样的餐厅，其快餐的卫生质量不难想象。 

    依据北京市地方标准ＤＢ１１／１１６－１９９９送餐企业卫生规范，送餐公司不得加工冷荤凉菜；送餐所用餐具和食品容器上应有标签，注明生产单位名称、地址、联系电话、生产时间×年×月×日×时×分，并限３小时内食用，超过３小时的盒饭坚决不能吃。 

    为何要将盒饭的保质期规定在３小时之内呢？宣武医院营养科专家介绍说，夏秋气温高，许多食物在加工后都处在有菌的环境中，这样的环境导致食物超过３小时就会变质。３个小时后，很多细菌都开始适应温度，大量繁殖，这样的食物再食用很容易引起中毒。 

    病菌特别容易通过污染物由人的手、口经过消化道侵入人体，引起胃肠道疾病导致集体中毒，出现腹泻。由于青少年学生防病抵抗力弱，所以食用盒饭时需要特别注意，一定选择现做现送的快餐。另外，快餐中的油、盐、调料太重，而且缺乏维生素、纤维素，所以不宜经常吃，否则容易引起肥胖、糖尿病、高血压等疾病。

北京水产品蔬菜入市有新规 三次抽检不过逐出京

  11月1日起，半年内出现3次抽检不合格的水产品不得进入北京市场。

    昨天，北京食品办公布了《加强北京市水产品市场准入管理的意见》和《关于进一步完善北京蔬菜市场准入制度的意见》，并宣布这两个《意见》于今年11月1日起执行。根据这一规定，北京将对半年内出现3次检测结果不合格的水产品产地实行区域退出，不得令其进入北京市场。对半年内连续三次抽检不合格的蔬菜品种和产区，六个月内禁止其产品进入北京市场销售。对半年内三次抽检蔬菜产品不合格的基地和企业，六个月内禁止其产品进入北京市场销售。

    根据《意见》，每批次水产品最大应以车为单位提供出县境检验合格证明和产地证明；进口水产品必须提供报关单。票据证明不全或票据证明与货物种类不符的水产品不得上市销售。

    此外，商场、超市和市场内经营水产品的柜台或摊位将实行挂牌公示经营，制作“水产品公示牌”，标明品种、产地等信息，并索要进货渠道的检验合格证明和产地证明复印件供消费者索验。