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楼主:童梦

Fankhauser博士的奶酪课 [复制链接]

童梦
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t T
发表于 2007-03-08 14:55 |只看楼主

版主太客气
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zhouyuantao
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t T
发表于 2007-03-29 22:02 |只看该用户

请问各位，开一个小型奶酪加工厂，需要哪些设备，大致多少钱？谢谢

[此贴子已经被作者于2007-3-29 22:02:25编辑过]
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童梦
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t T
发表于 2007-04-02 20:47 |只看楼主

投资从很少到很多很多不等
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fzkj
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t T
发表于 2007-04-08 08:27 |只看该用户

不错，直观易懂。谢谢，希望继续阿。
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antony
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t T
发表于 2007-05-25 10:11 |只看该用户

给一套了,斑竹
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t T
发表于 2007-06-03 20:44 |只看楼主

什么意思呀

奶酪设备？？

现在小规模奶酪设备基本依靠自己定做吧

原理不难

小几万就够拉
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童梦
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t T
发表于 2007-06-03 20:46 |只看楼主

干酪槽定做

自制模具，压榨机

切割刀

工作台可以买

然后一些杂项，桶啊，勺子，纱布，温度计，pH计...
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童梦
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t T
发表于 2007-06-03 20:49 |只看楼主

包装材料

或者会用到一些设备

冷藏设备，成熟室的建造

这些不算在内呀，根据情况，也不会太贵
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童梦
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t T
发表于 2007-06-03 20:51 |只看楼主

然后日常的清洁费用

人员费用

水电

车间

设备维护
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t T
发表于 2007-06-03 20:52 |只看楼主

菌种，凝乳酶，色素

以及各种试剂

最好还有一些实验室设备
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t T
发表于 2007-06-03 20:53 |只看楼主

奶源呀

生奶的处理呀

收奶等等

这些问题有一些费用
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t T
发表于 2007-06-03 20:54 |只看楼主

人员的培训，健康

生产许可证

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t T
发表于 2007-06-03 20:54 |只看楼主

销售网呀

门店？批发？零售？...
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t T
发表于 2007-06-03 20:55 |只看楼主

包括公司形象的一体化设计

等等拉

嘻嘻，不是简单的事情呀，要慢慢来

我就在准备中，可累拉

跑了N多地方
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童梦
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t T
发表于 2007-06-03 20:58 |只看楼主

发现一个人做下来确实不容易

有想做，又懂一点的朋友大家可以交流一下经验
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