国际食品重大新闻（请注意，不断更新中！） [复制链接]

FAO官员警告，禽流感仍然威胁着非洲

    据《加纳时报》2006年8月1日报道，联合国粮农署（FAO）发布的一条消息援引该署副署长David Harcherik先生的话说，尽管高致病性禽流感在西欧以及大部分东南亚国家成功得到控制，但在未来数年中，它仍然对非洲形成威胁。这主要是因为非洲国家在采取正确适当的应对措施方面尚存困难，如病禽扑杀、养殖户补偿、动物运输检查和打击非法禽类交易等。 

    在日内瓦举行的联合国经社理事会高层会议上，Harcherik先生表示，除非强大的官方兽医部门对非法禽类交易进行有力打击，以及建立更有效的疫情诊断、预警反应和情况报告体系，这种威胁将不会消除。 

     FAO警告，尽管在已有的HPAI高致病性禽流感案例中，国际社会和有关国家均能将其控制住，但是HPAI仍对人类是一个持续的威胁，需要不断地与其斗争，这种斗争甚至会持续数年。 

    禽流感目前仍然肆虐印度尼西亚，而且正向非洲大陆蔓延，并存在着在一些非洲国家发展成为流行疫病的威胁。

中国泡菜逐渐蚕食韩国市场 韩国宗主国地位难保

    近年来韩国从中国进口的泡菜持续增加，今年上半年韩国泡菜进口量终于达到历史最高水平。泡菜进口额也超过出口额，首次出现贸易逆差。
    根据韩国农林部和aT(农水产品流通公社)31日提供数据，今年1-6月份韩国泡菜的出口额为3359.2万美元，而进口额则达到4028.9万美元，出现了669.6万美元的贸易逆差。从进口量看，从2004年进口量超过出口量，但进口额超过进口额这还是历史上第一次。
    今年上半年（1-6月份）泡菜进口量为8.0744万吨，同比增长61.9%，进口额为4028.9万美元，增长82.4%。上半年进口量也达到历史最高水平。
    由此专家预测今年全年泡菜进口也将达到历史最高记录。具体来看，2000年进口量为473吨，01年为393吨，02年为1041吨，03年为2.8706万吨，04年为7.2605万吨，05年为11.1459万吨，呈明显增加趋势。
    去年10月份的中国产及国产泡菜发生的寄生虫卵事件，11月份的进口量从10月份的1.0539万吨减少到4106吨，但12月份进口量又恢复到1.1516万吨，最近每月的进口量都在1.4-1.5万吨左右。大部分进口泡菜通过集体食堂和饭店进行销售，需求也日渐增加。
     相反，今年上半年的泡菜出口量为1.2303万吨，比去年同期减少31.3%，出口额也减少了36.8%，为3359.2万美元。这是由于韩国的最大泡菜出口日本在寄生虫卵事件之后对韩国泡菜的信任度急剧下降，而中国泡菜在日本市场的所占分额越来越大导致的。

查尔斯厨艺书将出版 鼓励吃绿色食品

    如今，当你走进书店时，你会发现各种各样的厨艺书摆满了书架，这反映出当今社会，人们越来越注重饮食。日前，英国王位继承人、查尔斯王储也要在厨房里教你露一手儿了，他亲自撰写的首本厨艺书即将与广大读者见面。

    据俄塔社8月1日报道，英国王储查尔斯多年来一直崇尚天然、绿色食品，因此在即将出版的这本厨艺书中也处处体现了他的饮食风格。查尔斯为自己的厨艺书做宣传时说，他在这本书里将教读者如何用各种绿色食物做出可口的菜肴。此外，这本厨艺书中的一大亮点是，查尔斯王储将和读者一起分享诸如羊排蛋黄酱三明治等他平时最喜欢吃的食品的烹饪方法。

    报道说，查尔斯王储撰写的厨艺书按时间顺序分成4个章节，他在每个章节中都浓墨重彩地向读者介绍了大量英国传统菜肴的制作方法。英国一些书评人士表示，这反映出查尔斯王储鼓励民众多吃绿色食品、弘扬英国传统饮食文化以及减少食品进口的主张。

    如今，当你走进书店时，你会发现各种各样的厨艺书摆满了书架，这反映出当今社会，人们越来越注重饮食。日前，英国王位继承人、查尔斯王储也要在厨房里教你露一手儿了，他亲自撰写的首本厨艺书即将与广大读者见面。

    据俄塔社8月1日报道，英国王储查尔斯多年来一直崇尚天然、绿色食品，因此在即将出版的这本厨艺书中也处处体现了他的饮食风格。查尔斯为自己的厨艺书做宣传时说，他在这本书里将教读者如何用各种绿色食物做出可口的菜肴。此外，这本厨艺书中的一大亮点是，查尔斯王储将和读者一起分享诸如羊排蛋黄酱三明治等他平时最喜欢吃的食品的烹饪方法。

    报道说，查尔斯王储撰写的厨艺书按时间顺序分成4个章节，他在每个章节中都浓墨重彩地向读者介绍了大量英国传统菜肴的制作方法。英国一些书评人士表示，这反映出查尔斯王储鼓励民众多吃绿色食品、弘扬英国传统饮食文化以及减少食品进口的主张。

快讯：欧盟委员会通过新规定提高禽类食品安全性

欧盟委员会１日通过两项新规定，旨在降低欧盟范围内禽类的沙门氏菌感染率，从而提高禽类食品安全性。

以上新闻为2006-08-04日更新！

食品镉含量的国际标准最终定为双贝类为2mg/kg

   7月3`日到7日在瑞士日内瓦举行的第29次全球委员会总会中，讨论了关于食品中镉含量的国际标准值这一方案。

　在水产方面，就双壳贝类（除了牡蛎和扇贝）以及头足纲类（没有内脏的纲目）镉的含量由原来的1５mg/kg修改为2mg/kg，并在4月分举行的第38次关于食品添加物和污染物会议上被采纳，这次的总会议上又定为8mg/kg。

　据说厚生劳动省以及农林水产省，以后将根据食品安全委员会从食品与镉含量有关的结果对存在风险的管理方案进行反省。

意大利：夏天护肤新方法 食品饮料齐登场

  最近，意大利一家化妆品公司推出的一种以食品作原材料的护肤系列产品，包括块菌面霜，巧克力按摩和红葡萄酒护肤，据说他们将让肌肤更加嫩白光亮。由于这些产品使用起来十分安全，目前已成为意大利爱美人士的新宠。