国际食品重大新闻（请注意，不断更新中！） [复制链接]

韩国发生大规模学生食物中毒事件

   韩国教育人力资源部２２日宣布，因食品供应公司提供不洁午餐，韩国近日约有１５００名学生出现食物中毒症状。 

    ６月１６日，首尔市的３所学校首先发生学生集体食物中毒事件。２１日起，分布在首尔市、仁川市以及京畿道的多所中学陆续有学生出现食物中毒症状。截至２２日下午，发现有学生食物中毒的学校已达２２所，中毒学生人数约１５００名，症状为恶心、呕吐、发热、腹泻等。部分食物中毒学生已被送到医院接受治疗。 

    韩国卫生部门经初步调查发现，此次事件涉及的２２所学校中有２０所学校的午餐由ＣＪ食品公司通过其在仁川和水原的物流中心提供。 

    首尔的学校２２日大多采取了一些紧急措施，大部分学校临时决定下午放假，部分学校采购大量面包和牛奶等食品提供给学生。 

    韩国教育人力资源部当日已要求各地教育厅立即采取措施，中止从上述两家物流中心继续订购学生午餐。韩国全国共有６８所学校的学生即日起自带午饭上学。有关部门还将对供应学生午餐的食品公司和物流中心进行卫生检查。

2006年全世界最IN的新奇冰淇淋(组图)

夏季来临，各大冰淇淋生产厂家、冷饮店、休闲屋等已经开始摩拳擦掌，不断推出新产品、新口味，谁能占据2006冰淇淋市场的一壁江山，当然得用产品来说话！     如今的消费者的消费观念逐步转变，特别是冰淇淋最大的受众群体：年轻人，他们讲究的不单是口味、还要新奇、时尚！下面的几款新奇、时尚的概念型冰淇淋，定能吸引广大年轻人的眼球哦！      辣味冰淇淋      对美国的墨西哥后裔等少数民族来说，辣味食品一直是他们难以舍弃的爱好。由此，美国一些墨裔聚居区就出现了辣味冰淇淋，其色泽像辣椒般鲜艳，形状如同一枚朝天椒，看上去别有情趣。       大蒜冰淇淋      大蒜食品目前在美国大有市场。商人们又灵机一动，推出了大蒜冰淇淋，而且为了解除食者的后顾之忧，还特别配制有一种“除臭液”，顾客在吃了大蒜冰淇淋后，只要用“除臭液”漱漱口，难闻的口臭便荡然无存。        南极冰冰淇淋      南极冰在一些美国人心中为“圣洁”的代名词。南极冰由飞机空运到美国本土，需要付出较大的费用，因而用其制成的冰淇淋也身价倍涨。尽管如此，这种冰淇淋的消费量却越来越大。       茶叶冰淇淋      随着西方各国饮茶风的渐渐兴起，美国的冰淇淋设计大师们也趁此“饮茶效应”，纷纷推出了各种茶叶冰淇淋，其中尤以绿茶制作的“绿色”冰淇淋最受宠爱。        茄子冰淇淋      茄子冰淇淋一改过去番茄、黄瓜、莴苣等“果蔬冰淇淋”的口味，而将茄子所独具的涩味融入了冰淇淋之中，使人吃后领略到一种独特的口感，因而上市后很快得到了消费者的认

洋快餐反脂肪酸含量高引起人们高度关注

    6月13日，被称为“食物警察”的美国消费者权利组织“公共利益科学中心”把肯德基连锁快餐店告上法庭，要求肯德基停止使用会导致食物中反脂肪酸含量过高的烹调油。

    公共利益科学中心在诉状中表示，一些肯德基食品由部分氢化食用油烹制而成，其反脂肪酸含量“高得惊人”，会令消费者的身体健康承受极大的风险。此事件再次引起人们对“洋快餐”食品安全问题的关注。

    人们在吃炸薯条时发现包着的纸永远不油，为什么呢？因为它是把植物油加氢饱和变成了所谓的氢化油，氢化油具有38%的反脂肪酸，这是自然界不存在的。经过十几年的研究发现，反食油会干扰人的内分泌。

    食品生产商为了防止液态植物油变质、便于保存和改善口感，用氢化过程把它变成固体或半固态油脂，反脂肪酸就在上述工艺中产生。与一般植物油相比，用含反脂肪酸的食用油烹饪出来的食物特别香脆可口。所以，炸薯条、炸鸡块，包括沙拉酱都含有很高的反脂肪酸。但是有研究显示，反脂肪酸比饱和脂肪酸更能危害人体健康。

    过量可引发心脏病

    经常食用反脂肪酸含量高的食品易患动脉阻塞等心血管疾病。人们在体检的时候通常告知胆固醇量，其中有高密度脂蛋白(HDL)含量和低密度脂蛋白(LDL)含量。低密度脂蛋白的增加可造成血管疾病，人们称之为“坏胆固醇”。有研究显示，饱和脂肪酸会增加人体内LDL(低密度脂蛋白“坏胆固醇”)的含量，而反脂肪酸在增加“坏胆固醇”含量的同时，还会降低人体内HDL(高密度脂蛋白“好胆固醇”)的含量。有数据表明，摄入反脂肪酸量超过总热能6%的，血液的凝集程度会比摄入量为2%的人有较明显增高。血液黏稠度的增加，会引发脑血栓、动脉硬化等心脑血管疾病。因此，医学界专家均建议消费者尽量不要食用含反脂肪酸的食品。荷兰的研究表明，反脂肪酸增加两个百分点，患心血管疾病的危险性就会增加25%。

    影响胎儿智力发育

    据了解，孕妇摄入较多反脂肪酸后，可通过胎盘传给胎儿，乳母则通过乳汁传给婴儿，造成胎儿和婴儿的必需脂肪酸缺乏，从而影响生长发育，还可以造成大脑脂质缺乏，影响他们的智力发育。此外，反脂肪酸摄入过量还可能引发女性的Ⅱ型糖尿病，会减少男性荷尔蒙分泌，对精子产生负面影响，还可能引发老年痴呆。

    众多常见食品含量不详

    据中山医院营养科主任梁成强先生介绍，所有人造奶油均含反脂肪酸。他说，并非只有炸薯条含有反脂肪酸，人造黄油、人造奶油、豆油、色拉油、酥油等经过氢化加工的食油中，反脂肪酸含量都比较高。通常情况下，固化油的含量比液体油含量要高，一般在5%-45%之间，人造黄油最高含量可达65%。

    记者调查发现，在食品加工过程中，人造奶油只是个原料，用它加工生产的比如奶油蛋糕之类的西式糕点、巧克力、色拉酱、油炸快餐产品等食物，都含有反脂肪酸。然而，在商场、超市销售的该类产品包装上，并没有标明反脂肪酸的含量。据专家介绍，事实上标注着人工黄油(奶油)、人造植物黄油(奶油)、人造脂肪、麦淇淋、氢化油、起酥油等不同名称的，都含有反脂肪酸。方便面、苏打饼干、蛋卷中反脂肪酸含量都较高。根据专家建议，每天反脂肪酸的摄入量不应超过1%。如何知道摄入量是否超过了1%呢？这就需要知道各种食品中反脂肪酸的含量。美国、丹麦等国家已经规定，从2006年1月1日开始，生产单位必须在食品包装上标注反脂肪酸的含量，因此，专家们希望我国也能出台相关规定。

    据专家们介绍，东西方传统膳食结构的巨大差异，使中国国民对反脂肪酸的认识远远落后于西方，我国消费者甚至不知道膳食中存在反脂肪酸，国内有关反脂肪酸的研究也非常滞后，迄今未见有关其膳食分布和安全评价的研究报道。然而伴随“洋快餐”的泛滥，饮食结构的西化，煎炸加工的快餐类食品不断增加，国民膳食中的反脂肪酸会越来越多。

    链接：一份套餐反脂肪酸高达15克

    美国公共利益科学中心表示，肯德基餐厅提供的包括一份炸鸡腿、两份鸡腿肉和薯条的套餐里面所含的反脂肪酸就达15克。专家表示，这个数字超过成年人一周所应该吸收的反脂肪酸的上限。去年美国政府发布的联邦食品指南中提醒人们，每天摄入反脂肪酸量应少于2克，而美国政府研究机构、医学研究所认为，安全的反脂肪酸摄入量应为零。

以上是6月23日更新。

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吉百利巧克力毒倒数十人

   英国医生近几个月在治疗45名感染沙门氏菌的患者时，偶然发现他们一个共有的特点：都食用了世界著名糖果生产商——英国吉百利史威士公司生产的巧克力。为此，吉百利公司6月23日晚紧急召回英国和爱尔兰市面上的100多万块巧克力。他们担心工厂中用来盛牛奶的水桶，可能沾染到了沙门氏菌。22名儿童症状严重

　　英国《独立报》24日报道称，患者中有22名孩子还不足4岁，他们在这5个多月的时间里反复出现腹泻、发烧和腹痛等严重症状，情况不容乐观。
 
　　英国负责处理食物中毒事件的医疗部门发言人23日说，自3月1日至6月19日，共有45人在食用一家糖果公司的产品后出现沙门氏菌感染症状，但该发言人并没有明确说明是哪一家公司。

　　吉百利公司当天在接受媒体采访时说，今年1月，他们在赫里福德郡的马尔布鲁克工厂所生产出的巧克力中，发现了一些微量的沙门氏菌。不过，他们当时并没有停止生产，并花了大约六周的时间找到了感染源——一个泄漏的水管。

　　吉百利公司向媒体澄清说，虽然发生了细菌感染事件，但是细菌的数目很低，没有超出英国政府规定的食品标准，因此巧克力依然是安全的，他们采取召回措施只是为了“防患于未然”。

　　据报道，这次被召回的有七种类型包装的巧克力，其中包括250克包装的牛奶巧克力。在作出召回决定之前，吉百利公司与英国食品标准局已经进行过磋商。面临百万英镑赔偿

　　专家指出，此次事故的出现对吉百利公司而言无疑是一场“恶梦”，除了面临大约100万英镑的赔偿费用之外，他们还要承受信誉受损的难题。此外，该公司还将面对外界的种种质疑：为何花费这么长时间寻找污染源？在明知出现污染问题后，他们为何却等到出事后才召回商品？

　　专家警告消费者，感染沙门氏菌会引起呕吐和腹泻等症状，严重的还能致命。该病的易感人群主要是老人、孩子和病人。英国的消费者应暂停食用吉百利公司的产品，并尽快与该公司联系。中国境内也有销售

　　吉百利公司是1824年由英国人约翰·吉百利创立的。公司创立初期销售咖啡和茶，后来转向巧克力生产，并以不断创新的口味和漂亮的包装见长。1969年，吉百利公司与史威士公司合并，成为现在的吉百利史威士股份有限公司，该公司是全球四大糖果公司之一。

　　吉百利的巧克力产品远销各国，在中国境内也有销售。不过截至目前，还没有中国境内的吉百利巧克力感染沙门氏菌的报告传出。

　　英国《独立报》24日报道称，患者中有22名孩子还不足4岁，他们在这5个多月的时间里反复出现腹泻、发烧和腹痛等严重症状，情况不容乐观。
 
　　英国负责处理食物中毒事件的医疗部门发言人23日说，自3月1日至6月19日，共有45人在食用一家糖果公司的产品后出现沙门氏菌感染症状，但该发言人并没有明确说明是哪一家公司。

　　吉百利公司当天在接受媒体采访时说，今年1月，他们在赫里福德郡的马尔布鲁克工厂所生产出的巧克力中，发现了一些微量的沙门氏菌。不过，他们当时并没有停止生产，并花了大约六周的时间找到了感染源——一个泄漏的水管。

　　吉百利公司向媒体澄清说，虽然发生了细菌感染事件，但是细菌的数目很低，没有超出英国政府规定的食品标准，因此巧克力依然是安全的，他们采取召回措施只是为了“防患于未然”。

　　据报道，这次被召回的有七种类型包装的巧克力，其中包括250克包装的牛奶巧克力。在作出召回决定之前，吉百利公司与英国食品标准局已经进行过磋商。面临百万英镑赔偿

　　专家指出，此次事故的出现对吉百利公司而言无疑是一场“恶梦”，除了面临大约100万英镑的赔偿费用之外，他们还要承受信誉受损的难题。此外，该公司还将面对外界的种种质疑：为何花费这么长时间寻找污染源？在明知出现污染问题后，他们为何却等到出事后才召回商品？

　　专家警告消费者，感染沙门氏菌会引起呕吐和腹泻等症状，严重的还能致命。该病的易感人群主要是老人、孩子和病人。英国的消费者应暂停食用吉百利公司的产品，并尽快与该公司联系。中国境内也有销售

　　吉百利公司是1824年由英国人约翰·吉百利创立的。公司创立初期销售咖啡和茶，后来转向巧克力生产，并以不断创新的口味和漂亮的包装见长。1969年，吉百利公司与史威士公司合并，成为现在的吉百利史威士股份有限公司，该公司是全球四大糖果公司之一。

　　吉百利的巧克力产品远销各国，在中国境内也有销售。不过截至目前，还没有中国境内的吉百利巧克力感染沙门氏菌的报告传出。

吉百利召回百万巧克力

工厂感染沙门氏菌

　　全球知名百年食品企业、吉百利有限公司23日宣布，召回该公司在英国和爱尔兰销售的100多万块、分属7种包装的牛奶巧克力，原因是公司下属的一家巧克力工厂发现被感染了“微量”沙门氏菌，而在英国、爱尔兰市场上销售的这些巧克力也有可能包含这些病菌，召回举动属于“预防措施”。质疑

　　就在公司发布召回通知的同时，吉百利公司在发现工厂感染“少量病菌”后没有及时上报引起有关主管机构的疑问。

　　《泰晤士报》援引英国食品标准局官员的话说，吉百利公司在马尔布鲁克工厂检测出沙门氏菌的时间是今年1月份，而公司直到本月19日才正式向食品标准局报告。《泰晤士报》说，这期间，可能已经有大量“潜在的问题巧克力”被消费者食用。

　　不过，吉百利公司23日解释说，公司在这一问题上并不存在隐瞒情况的行为。《每日电讯报》报道说，根据吉百利公司对于欧洲食品安全法的解释，由于巧克力中的沙门氏菌含量低于可能致病的“警戒水平”，公司没有必要向食品标准局通报。冲击

　　吉百利公司是全球糖果食品销量最大的食品公司之一，在英国占据着大约30％的糖果食品市场。

　　《泰晤士报》报道说，吉百利公司这次在英国召回的100万块巧克力大约占到英国居民每天消费的吉百利巧克力总量的三分之一左右，也相当于公司在英国年销量的近1％。虽然召回产品的成本并不大，但这一事件对于吉百利这个巧克力百年制造商的声誉来说将是很大打击。

　　就在吉百利公司宣布召回措施当天，公司在伦敦证券交易所的股价结束连续数天的涨势，下跌0.67个百分点。

饮食的伦理

    全球肉类消费量预计到2020年将增加一倍。然而，在欧洲和南美，人们越来越担心肉蛋生产方式中的伦理问题。为了生产所谓的“白色”实际上是淡粉色的小牛肉，饲养场将新生小牛与母牛分开，故意使之贫血，不饲喂粗饲料，圈养在狭窄的牛圈里，无法行走或转身。大众知道这一情况后，小牛肉的消费量锐减。

      在欧洲，疯牛病之所以让许多人震惊，不仅仅是因为它打破了牛肉作为一种安全健康食品的形象，而且因为人们知道了这种病的根源是给牛饲喂羊的脑浆和神经组织。有些人天真地相信牛吃的是草，现在才发现饲喂肉牛的食品种类繁多，从谷物到鱼肉、养鸡场的垃圾稻草(包括鸡的排泻物)以及屠宰场的下脚料。

　　对畜牧动物所受待遇表示担忧的人绝不仅限于数量不多的素食者或严格素食主义者，也就是不吃一点动物产品的人。尽管社会对素食主义存在强烈的伦理争议，素食主义还没有成为社会主流。更为普遍的观点是，只要动物在宰杀之前可以过一种体面的生活，我们可以吃肉。

　　这个问题的根源，正如Jim Mason和我在新近出版著作《我们的饮食方式》中所描绘的那样，在于工业化的农业拒绝给予动物一种甚至是最低水平的体面生活。我们今天生产的数百亿只肉用鸡从来没有过户外活动。它们先是被填喂出贪吃的大胃口，以便尽快增加体重，然后被放置在可容纳20,000只鸡的鸡棚中继续饲养。鸡棚中积聚的排泻物散发出大量的氨，刺激眼睛，伤害肺脏。这些鸡出生45天后就将被宰杀，骨骼还来不及充分发育，几乎无法承担自身的重量。一些病倒了，无法够到食物和水，很快就会死去。而它们的命运并不影响饲养企业的整体经济情况。

　　蛋鸡的待遇，如果还算待遇的话，更加糟糕。它们被圈在极其狭小的铁丝网笼中，即使是每个笼子只有一只鸡，也无法伸展翅膀。而通常每个笼子至少会有四只蛋鸡，大多数情况下更多。在这种拥挤的条件下，强壮好斗的鸡会将笼中体弱温顺的鸡啄死。为了避免出现这种情况，养鸡人就用烧红的刀片将所有鸡的喙都烙去一截。母鸡的喙布满了神经组织。毕竟，喙是鸡感知外界环境的主要工具。但是在此过程中既没有采取麻醉也没有使用止痛药来减轻它们的疼痛。

　　在我们通常食用的动物中，猪可能最聪明、最敏感。在农村，它们在寻找食物的过程中可以运用自己的智力，探寻所处的各种环境。母猪在生小猪之前会用稻草或树叶和树枝建一个安全舒适的窝以便养育自己的后代。

　　但是在今天的工厂化农场中，怀孕的母猪被圈在狭窄的板条箱中，既无法转身，更无法向前或向后多移动一步。它们躺在光秃秃的水泥地上，既没有稻草也没有其它任何铺垫物。为了母猪能够再次受孕，小猪出生后会在最短的时间内被带走，在被宰杀之前，他们没有机会走出饲养棚一步。

　　赞成这种生产方式的人辩护说，这是应对人类日益增长的食物需求的一种方式，虽然令人遗憾，但却必不可少。恰恰相反，当我们把动物限制在工厂化农场中时，我们也必须为它们生产食物。只是呼吸和保持体温，这些动物就将它们所吃食物的能量消耗大半，因此我们最后只得到一小部分的能量，通常不超过饲喂食物能量的三分之一，有时甚至只有十分之一。与之相对照，在牧场放牧饲养的牛吃的是我们无法消化的食物，这就意味着增加了我们可用的食物数量。

　　像中国和印度这些国家在走向繁荣的过程中照抄西方的模式，将动物放在工业化农场中，以便为日益增多的中产阶级提供更多的肉和蛋，这无异于一场悲剧。如果这种状况持续发展下去，更多国家的动物将会遭受痛苦，不会像现在这样仅限于西方国家，环境会更加恶化，心脏病和消化系统癌症将会上升。同时，效率也将非常低下。作为消费者，我们有能力并且也有道德责任拒绝支持这种对动物残酷而且对我们有害的养殖方式。

以上为2006-06-26日更新。

碳酸软饮料销售量今年将下降1.5%

指望碳酸饮料因青少年的青睐而重现辉煌，这似乎有些不切实际。

   摩根士丹利(Morgan Stanley)分析师比尔•皮科里洛(Bill Pecoriello)的一项调查显示，出于对健康的担忧，再加上父母的劝阻，青少年已经开始远离碳酸饮料。调查显示，可乐，甚至健怡可乐的形象都在急转直下。

这进一步印证了皮科里洛的观点：碳酸软饮料的销售量今年将下降1.5%，降幅较去年扩大一倍以上。

调查显示，13-17岁的青少年对这些冒著泡泡的碳酸饮料的消费量低于社会平均水平。事实上，他们已经开始青睐运动饮料、瓶装茶以及能量饮料等。

“虽然青少年的健康意识要比成年人差一些，但是相对而言还是提高了，”皮科里洛在报告中指出，“一旦他们长大成人，我们相信他们会有更强的健康意识，因此不太可能提高对软饮料的消费。”

这种趋势给销售运动饮料多加力(Gatorade)和阿夸菲纳(Aquafina)矿泉水的百事公司(PepsiCo Inc.)带来希望。皮科里洛预计百事的非碳酸饮料将继续对公司业绩作出贡献，未来几年该公司增长率有望高于业内水平。

但对于缺乏强劲的非碳酸品牌的可口可乐(Coca-Cola Co.)而言可能就不是什么好兆头。

皮科里洛表示，可口可乐在很多产品中增加了新口味，但仍然在面向那些酷爱碳酸饮料的老客户，他们提供给新客户的产品少之又少。不过，他说，碳酸饮料品牌可能有些延展过度了。

青少年对碳酸饮料的冷淡还将损害可口可乐的饮料机销售量。比如，麦当劳(McDonald's Corp.)打算给顾客提供更多选择，该公司正在得克萨斯州的几家店测试一些与可口可乐存在竞争的饮料。而这种高利润率的业务一向是可口可乐的强项。

“这将对可口可乐的长期利润造成影响，可口可乐在美国的销售额有30%来自饮料机，”皮科里洛说。

皮科里洛在上述调查中采访了13岁至65岁的1,550名消费者。

全球瘦身中国例外 美国卡夫公司谋求重新认识

      6月16日，全球第二大食品集团美国卡夫公司全球董事会在北京结束。尽管越来越多的跨国公司把全球董事会挪到中国来，对于卡夫，这还是第一次。

自从2002年全球业务调整将卡夫酸奶卖给三元牛奶之后，卡夫这个名字在中国就不那么响亮了，这让卡夫有些委屈——事实上，卡夫旗下饼干业务稳坐第一，TANG果珍固体速溶饮料和麦斯威尔咖啡也分别在各自领域占有第一、第二的市场份额。

卡夫在全球“瘦身”的同时却在增加对高速发展的发展中国家的投资，中国成为卡夫重点投资的5个国家之一，让中国人重新认识卡夫变得越来越重要。

让中国重新认识卡夫

与在美国工作的习惯一样，罗杰·德罗米迪照旧抽出时间拜访了中国的普通消费者家庭。“消费者对于我们产品的喜爱让我看到中国市场的潜力。”

卡夫一直在全球进行瘦身，“过去的两年里，卡夫终止了超过20%的产品项目，并计划在2006年终止10%。”罗杰·德罗米迪说。

但这并不妨碍卡夫在中国的投入，迄今为止，卡夫在中国投资超过2亿美元。2006年初，卡夫澳洲工厂的全部生产量迁移至中国苏州工厂。苏州工厂是卡夫10年前进入中国时首先投资建造的几家食品工厂之一，生产的卡夫旗下饼干品牌包括奥利奥、乐之、富丽、太平及鬼脸嘟嘟等，已成为卡夫在中国增长最快的收入来源。

“对发展中市场的关注使我们在那里的销售收入实现了8%的增长。” 罗杰·德罗米迪说。

卡夫是第一批进入中国内地的国际食品和饮料公司之一。但是与饼干等产品在市场上的杰出表现不符的是，卡夫调查发现，几乎很少有顾客知道这些产品来自卡夫。

与卡夫的竞争伙伴、2005年财政收入排行榜中位居第一的雀巢不同的是，雀巢所有的产品都使用雀巢品牌，而卡夫旗下所有产品都有各自品牌。

改变现状的第一步是换包装，在所有卡夫旗下产品的包装上添加醒目的卡夫标识；第二步是在所有产品的广告后面都添加卡夫标识的镜头——“效果还需要检测，但是我们还会有更多的市场活动来介绍卡夫。”卡夫中国区总裁柯马克介绍。

卡夫还为自己找来一个本土化的合作伙伴。在卡夫全球董事会召开的同时，卡夫与统一公司合作的第一个产品，瓶装Tang果珍饮料正式上市。

2006年2月，卡夫宣布与统一企业建立战略联盟。这被认为是绝对的双赢结合，卡夫有强大的国际品牌，而统一在中国大陆拥有强大的营销网络。

卡夫中国区总裁柯马克介绍，下一步还会有更多产品的合作在中国市场推开。

做最适合消费者的产品

卡夫旗下产品中，有50多个品牌的营业收入超过1亿美元，哪些产品更适合中国市场，选择并不容易。

罗杰·德罗米迪目前最推崇的是新上市的卡夫巧克力威化，“中国市场这么大，我们总可以找到新的市场需求，避开与竞争对手直接的冲突。”该产品上市至今都是无库存记录。

适合消费者的才是最有吸引力的。作为一家食品公司，卡夫知道必须积极调整产品种类、口味等以迎合人们不断变化的需求。

而现在卡夫面临的挑战则来自新一轮健康的需求。在北美市场，卡夫已经把不少产品改良，并且在包装上明示卡路里含量，为的是关心人们的腰围。在中国，尽管大多数人还没有意识到这个问题，卡夫已经率先在产品包装上清晰注明卡路里的含量，“让消费者更清楚地选择，控制食用的数量。”

卡夫显然希望通过这些方式拉开与同行的距离，也希望这些负责任的行为能换来消费者对这家食品企业的认识和理解。

美国农业部在上海发布新的膳食金字塔

   高品质的加州葡萄酒，生长于阿拉斯加纯净水质的野生黑鳕鱼和三文鱼，口感上乘的美国猪肉佳肴，清新饱满的新奇士鲜橙，营养丰富的加州大杏仁和美国鲜乳酪，新奇多样的美国马铃薯制品，品质纯正的威斯康辛州花旗参汤和参茶，号称“全美最佳之水”的阿拉斯加冰川水…在充分满足口舌饕餮之欲的同时，亲手感触世界最优秀的时尚纤维――美国棉花所制造的优质成衣和床上用品，欣赏知名设计师用高品质的美国阔叶木打造的经典别墅……这一切，都凝聚在“美”色可及－美式生活全体验媒体招待会的精彩时刻。

　　6月１３日，春末夏初的朱家角古镇绿意盎然。美国农业贸易处携旗下十家农业协会，带领时尚媒体的朋友体验积极、健康的美式生活，推广源自美国的集饮/食/穿/居的最新概念。

　　活动的地点“绿洲江南园”别墅由上海置业有限公司打造，融合了独特的建筑文化与优美的生态环境。其中的109号别墅是与美国阔叶木外销委员会合作的样板项目。美国阔叶木产品丰富多样的种类以及材质，独具匠心的室内和装饰设计，完美地展现了“从北美森林的时尚到江南水乡的风情”的独特意境。红橡木、硬枫木、胡桃木、樱桃木、白橡木等五种阔叶木材贯穿整体，每种木材都显示了其独特的风格。别墅大量采用了红橡木和硬枫木地板，而客厅内一幅大型的胡桃木中式书法背景墙，配合客厅大幅硬枫木天花板，个性鲜明而又和谐统一，令室内空间陡然生辉。

　　加州餐酒协会，美国阿拉斯加海产市场协会，美国肉类出口协会 ，加州杏仁协会，美国马铃薯协会，美国乳品出口协会，威斯康辛州花旗参农业总会，美国国际棉花协会和美国阔叶木外销委员会的代表为近三十家时尚媒体的记者提供了一站式的信息发布。与会嘉宾在享用美国食品原料烹制的美食和来自美国的各种葡萄酒和饮品的同时，还可以欣赏采用高品质美棉制作的美国著名休闲服饰品牌Nautica的时装展示，听取香港著名的室内建筑设计师介绍家居装饰艺术的心得，向国内著名酒评人学习葡萄酒的鉴别方法和食品与美酒的搭配技巧。

　　美国农贸处在这次活动中还第一次正式向媒体发布了美国农业部所倡导的新的膳食金字塔（中文版）。这个于2005年4月推出的膳食搭配系统鼓励人们在每日食谱中合理搭配谷物，蔬菜，水果，牛奶及肉类和豆制品。另外，这个新版的膳食金字塔强调合理膳食与适量运动平衡的重要性，并特意在金字塔旁加入表示运动的符号。美国政府为推广健康金字塔专门建立了网站MyPyramid.Gov，任何人进入网站输入自己的国籍，年龄，性别，身高，体重等数据就可从专业营养师那里得到最适合自己的膳食搭配建议。网站建立六个月的时候就已经拥有了上亿的点击率。

　　 美国领事馆农业参赞孔锐石(Ross Kreamer)先生表示：“美国农业部旗下有近三十家协会在中国设有办事处。这次活动是我们的一次新的尝试，综合了从美食美酒，到时尚服饰，到家居艺术的生活方式元素。我们希望可以借此次机会为中国的媒体朋友全面展示一种健康、和谐、积极的美式生活方式。近年来美中农产品贸易非常活跃，作为美国农产品的第四大进口国，2005年中国从美国进口的食品及其他农业产品比2000年增长了125％。我们希望优质的美国食品和其他农产品能够为生活水平不断提高的中国消费者提供更多选择，并希望我们的努力能为中国消费者生活质量的提升作出贡献。”

　　上海美国农业贸易处是美国农业部对外农业服务局(FAS)属下的一个贸易协助和贸易促进办事处。 除了提供美国农产品出口协助和市场调研和开发的服务之外, 上海美国农业贸易处组织协调其他贸易促销活动, 如贸易展览, 餐饮服务和培训以及零售业促销活动。 我们同进口商, 分销商, 批发商, 零售商和贸易促进机构密切合作, 在华东和长江流域地区介绍并推广美国农产品。